飯店油煙分離裝置使用說明及注意事項：安裝飯店油煙分離裝置，應保證產品在安裝過程中平整、美觀，機箱接地。輸出高壓導線上必須有保護管，以保證絕緣良好。飯店油煙分離裝置安裝完畢后，凈化器、管道周圍不得堆放其他物品或易燃物品。嚴禁在飯店油煙分離裝置和管道上放置重物，不得隨意搬動。高壓電源箱上應有防水雨棚，箱內不得進入水。根據使用頻率，三~五個月后，應對飯店油煙分離裝置兩端的過濾網和極板框進行拆卸清洗。否則，影響凈化效果。清洗后待極板全干后才能裝復原位，方可投入使用。

  飯店油煙分離裝置的凈化率和風量選擇：

 1.處理率達98%，可達到目測無煙效果，*實現低空排放！
 2.一般中西餐廳一個小灶眼按3000m3/風量計算，中灶按4000m3/h計算，大灶按6000m3/h計算。

 3.湘菜，川菜濃煙度相對高些該類餐館應加大處理風量！

   飯店油煙分離裝置主要性能優(yōu)勢：

采用雙區(qū)電場，延時啟動，低溫等離子除油吸附。電源短路、斷路、拉弧、高溫自動保護

適用標準：國家環(huán)?？偩诸C發(fā)的《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）

飲食行業(yè)油煙凈化設備技術要求及檢測規(guī)范（施行）（HJ/T62-2001）

   飯店油煙分離裝置工作原理：

    在引風機的作用下、油煙氣混合污染物進入初級凈化整流腔，腔內的特殊結構對污染物進行均衡整流的同時，利用親油性的濾料對大顆粒油霧滴進行吸附截留，分離出來的油水液體被集中回收。脫除油水的煙氣均衡地進入次級柵狀高壓靜電場，高靜壓電場采用直流疊加脈沖等離子電源和齒板結構電場組合形式，產生電暈放電，從而獲得高能等離子體。廚房油煙在等離子體電場的作用下，使小顆粒油滴瞬間凝并成大顆粒油滴，而被收集在集油板上，并在等離子體的轟擊下沉降到集油槽內。與此同時，油煙廢氣中的大部分μm級油霧微粒、VOC、有機物質和油焦味、辛辣味等多種異味則被等離子體降解，從而保證了飯店油煙分離裝置較高油煙凈化率、異味降解率和較長的清洗。

   通過以上兩級多層次的凈化處理，可使油煙的去除率達到98％以上，達到國家規(guī)定的A類標準。因此排放到室外的是相當清潔的空氣。