龍聚-大量釀制葡萄酒時(shí)離不開發(fā)酵罐,所以要想釀制出好的葡萄酒而又節(jié)約生產(chǎn)開支的話就需要熟悉葡萄酒發(fā)酵罐的正確使用方法了。首先,廠家在選擇發(fā)酵罐的時(shí)候一定要挑選質(zhì)量好的,否則會(huì)因小失大,造出來的酒質(zhì)量或口感不好,沒有銷售市場。其次,在釀制過程中應(yīng)該保證罐內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的氣壓強(qiáng)度,往里輸送氣體時(shí)盡量緩慢開啟氣閥,防止突然增大設(shè)備內(nèi)部壓力,不好控制達(dá)到適宜氣壓。另外,在發(fā)酵過程中要保證周圍環(huán)境清潔,防止雜亂物質(zhì)影響葡萄酒質(zhì)量。對于罐體本身,要注意各個(gè)部件小心使用,防止損壞部件。
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