餐廳污水處理設(shè)備氧化池根據(jù)水處理的污染程度不同分為好幾個(gè)等級(jí)，普通型和加強(qiáng)型。一般根據(jù)處理的時(shí)間進(jìn)行判斷。處理時(shí)間不大于四個(gè)小時(shí)就使用普通型的氧化池，處理時(shí)間在4-6小時(shí)之間的使用加強(qiáng)型的氧化池。主要是使用水解酸化池出水自流至接觸氧化池進(jìn)行生化處理。原污水中大部分有機(jī)物在此得到降解和凈化，好氧菌以填料為載體，利用污水中的有機(jī)物為食料，將污水中的有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，從而達(dá)到凈化目的。

餐廳污水處理設(shè)備凈化沼氣池應(yīng)用常溫厭氧發(fā)酵技術(shù)，按照"多級(jí)自流，逐級(jí)降解"的原理，建立Ⅰ級(jí)厭氧發(fā)酵--Ⅱ級(jí)兼性消化過(guò)濾的新裝置。它由厭氧發(fā)酵、兼性消化過(guò)濾、污水回流和填料等工藝組成。

 生活污水凈化沼氣池是一種小型分散化污水治理裝置，具有投資少，效果好，運(yùn)行無(wú)需能源支持等特點(diǎn)。該技術(shù)在漣水、東海等地得到廣泛應(yīng)用，成效較為顯著。

   污水處理設(shè)備去除有機(jī)污染物及氨氮主要依賴(lài)于設(shè)備中的AO生物處理工藝。其中工作原理是在*，由于污水有機(jī)物濃度很高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時(shí)微生物為兼性微生物，所以*池不僅具有一定的有機(jī)物去除功能，減輕后續(xù)好氧池的有機(jī)負(fù)荷，有機(jī)物濃度降低，但仍有一定量的有機(jī)物及較高NH3-N存在。為了使有機(jī)物得到進(jìn)一步氧化分解，同時(shí)在碳化作用下硝化作用能順利進(jìn)行，在O級(jí)設(shè)置有機(jī)負(fù)荷較低的好氧生物接觸氧化池。在O級(jí)池中主要存在好氧微生物及自氧型細(xì)菌(硝化菌)。其中好氧微生物將有機(jī)物分解成CO2和H2O;自養(yǎng)型細(xì)菌(硝化菌)利用有機(jī)物分解產(chǎn)生的無(wú)機(jī)碳或空氣中的CO2作為營(yíng)養(yǎng)源，將污水中的NH3-N轉(zhuǎn)化成NO-2-N、NO-3-N，O級(jí)池的出水部分回流到*池，為*池提供電子接受體，通過(guò)反硝化作用終消除氮污染。