昆明食品加工廠廢水處理設(shè)備*
主要設(shè)計(jì)原則
1、結(jié)合國(guó)內(nèi)外同行業(yè)*的清潔生產(chǎn)和*的廢水處理工藝，選擇佳可行的綜合治理技術(shù)，治理技術(shù)*、運(yùn)行連續(xù)、穩(wěn)定可靠，處理系統(tǒng)應(yīng)有較大的適應(yīng)性，不需采取非常規(guī)的應(yīng)急措施；既考慮技術(shù)*性和經(jīng)濟(jì)上的合理性，也考慮本行業(yè)的可行性，使清潔生產(chǎn)副產(chǎn)品質(zhì)量合格，廢水達(dá)標(biāo)排放；
2、采用質(zhì)量?jī)?yōu)良的設(shè)備，使廢水治理設(shè)施能夠*穩(wěn)定運(yùn)行；
3、建（構(gòu)）筑物布置與站區(qū)建筑物協(xié)調(diào)*，總體布局合理美觀；
4 、處理工藝的操作管理方便，*運(yùn)行穩(wěn)定、可靠，切合實(shí)際，安全實(shí)用，并具有較好的生產(chǎn)環(huán)境和勞動(dòng)條件；
5、 綜合考慮工程投資和運(yùn)行費(fèi)用，在保證廢水處理站達(dá)標(biāo)排放的前提下，力求廢水處理設(shè)施投資省、占地少、能耗低、節(jié)省工程投資和運(yùn)行費(fèi)用；
6、降低噪聲、消除異味，改善污水處理站及周?chē)h(huán)境；
7、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，重視消防、安全工作。
設(shè)計(jì)范圍及深度
1設(shè)計(jì)范圍
本設(shè)計(jì)的內(nèi)容包括：
（1）清潔生產(chǎn)工藝改造：通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝、部分設(shè)備技改更新，部分廢水處理后回用，減少終端污染物的排放，剩余廢水排入終端廢水處理站繼續(xù)處理。
（2）處理量900噸/d的生產(chǎn)廢水處理站一個(gè)。
2設(shè)計(jì)深度
按照招標(biāo)文件要求，本工程的設(shè)計(jì)需要達(dá)到以下要求：
（1）工藝設(shè)計(jì)達(dá)到初步設(shè)計(jì)深度；
（2）電氣設(shè)計(jì)達(dá)到初步設(shè)計(jì)深度；
（3）自控設(shè)計(jì)達(dá)到初步設(shè)計(jì)深度；
（4）土建設(shè)計(jì)達(dá)到初步設(shè)計(jì)深度。
1衛(wèi)生用水每天10噸
則每天產(chǎn)生廢水：1000+125+25+5+25+180+10=1370噸。
重慶市XX綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司在準(zhǔn)備擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)的同時(shí)，加大清潔生產(chǎn)和環(huán)保建設(shè)投入，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)環(huán)保效益、社會(huì)效益和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的全面實(shí)現(xiàn)。按2.5萬(wàn)噸原生產(chǎn)方案，在加工過(guò)程中，每天產(chǎn)生清洗鮮菜廢水1000噸，生產(chǎn)鹽漬菜廢水125噸，生產(chǎn)泡菜廢水25噸，清洗設(shè)備廢水5噸，巴氐滅菌廢水25噸，生活廢水180噸，衛(wèi)生用水每天10噸，共計(jì)每天產(chǎn)生廢水1370噸。一部分廢水污染程度較低，而另一部分廢水中含鹽量很高，可以濃縮回收加以利用。但目前這些廢水均不經(jīng)任何處理就直接排放，不僅對(duì)庫(kù)區(qū)和長(zhǎng)江的水體環(huán)境造成了*污染，而且造成資源的很大浪費(fèi)。
清潔生產(chǎn)改造工程內(nèi)容
本項(xiàng)目通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝、部分設(shè)備技改更新和自動(dòng)化等清潔生產(chǎn)改造措施，合理利用、節(jié)約自然資源，減少?gòu)U物和污染物的排放。清潔生產(chǎn)改造工程主要內(nèi)容有以下幾部分：
1、洗菜工序：通過(guò)添置自動(dòng)洗菜機(jī)二臺(tái)、切菜機(jī)三臺(tái)， 提高生產(chǎn)自動(dòng)化，減少操作工人人數(shù)，同時(shí)減少了公司的污水排放量。
2、通過(guò)將部分鮮菜脫水干燥保存，減少保存用鹽漬菜產(chǎn)量。
年加工脫水干菜600噸，按豇豆、四季豆、蘿卜平均的鮮菜/干菜比為24：1計(jì)算，則需鮮菜14400噸/年，同時(shí)減少鹽漬菜產(chǎn)量14400/3=4800噸/年，鹽漬菜總產(chǎn)量由原來(lái)的25000噸/年減少到20200噸/年，并減少了食鹽及水的用量。
3、建設(shè)冷凍庫(kù)房，冷凍保存鮮菜，減少鹽漬量。
建5000m3冷庫(kù)，按每年周轉(zhuǎn)4次，可冷藏2萬(wàn)噸鮮菜，同時(shí)減少鹽漬菜產(chǎn)量20000/3=6700噸/年，鹽漬菜產(chǎn)量再由20200噸/年減少到13500噸/年，并減少了食鹽及水的用量。
4、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，壓縮鹽漬菜生產(chǎn)量，增加脫水菜生產(chǎn)量。
（1）將鹽漬菜、泡菜年產(chǎn)量由原計(jì)劃25000噸調(diào)整為20000噸，其中鹽漬菜年產(chǎn)量由20000噸調(diào)整為15000噸。
（2）改變種植菜品，減少大頭菜和蘿卜種植量，增加榨菜和貢菜種植。
5、改進(jìn)加工工序，減少?gòu)U水廢物排放。有部分菜品采用干菜復(fù)水加工工藝，大幅度降低了用水量和廢水的產(chǎn)生。
（1）改進(jìn)加工工藝，改高鹽漬為低鹽漬。大頭菜和榨菜由鹽度10調(diào)整到8，后期不經(jīng)過(guò)脫鹽而直接加工，降低了廢水的產(chǎn)生。
（2）改變加工摸式，部分菜品由企業(yè)集中初加工，改為分散到農(nóng)戶加工，公司收購(gòu)半成品。如貢菜，由農(nóng)戶加工成菜干交售給公司，公司再加工成產(chǎn)品，幾乎無(wú)廢水產(chǎn)生。
整個(gè)廠區(qū)新鮮用水量為1370t/d，通過(guò)以上改進(jìn)措施后，排入污水處理站的廢水量將會(huì)減少502t/d，節(jié)水減排率達(dá)到36.6%，達(dá)到清潔生產(chǎn)改造的目標(biāo)。
廢水處理站處理水量
1生產(chǎn)用水量及清潔生產(chǎn)節(jié)水量
按2.5萬(wàn)噸原生產(chǎn)方案，在加工過(guò)程中，每天產(chǎn)生清洗鮮菜廢水1000噸，生產(chǎn)鹽漬菜廢水125噸，生產(chǎn)泡菜廢水25噸，清洗設(shè)備廢水5噸，巴氐滅菌廢水25噸，生活廢水180噸，衛(wèi)生用水每天10噸，共計(jì)每天產(chǎn)生廢水1370噸。經(jīng)過(guò)清潔生產(chǎn)改造工程實(shí)施后，生產(chǎn)工藝進(jìn)行了調(diào)整，部分設(shè)備進(jìn)行技改更新，自動(dòng)化程度得到提高，將一部分含鹽量很高的廢水進(jìn)行濃縮回收加以利用，可以減少生產(chǎn)廢水約502噸/天。終進(jìn)入廢水處理站的廢水量為868噸/天。
2廢水處理站處理水量
按照《重慶市XX綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司工業(yè)廢水治理及清潔生產(chǎn)改造項(xiàng)目總承包招標(biāo)文件》的要求，結(jié)合《重慶市XX綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司工業(yè)廢水治理及清潔生產(chǎn)改造項(xiàng)目可研報(bào)告》提供的資料，確定重慶市XX綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司在蔬菜加工生產(chǎn)過(guò)程中，每天將產(chǎn)生廢水量1420噸。通過(guò)清潔生產(chǎn)改造工程的實(shí)施，改進(jìn)蔬菜加工工序以及采取節(jié)水措施，后進(jìn)入廢水處理站的廢水量為868噸/天，考慮到裕量，擬建廢水處理站的處理能力確定為900噸/天。
昆明食品加工廠廢水處理設(shè)備*
