無花果深加工生產(chǎn)設(shè)備，小型罐頭果脯生產(chǎn)線

河南百冠機(jī)械設(shè)備公司專業(yè)從事飲料、果蔬汁、果醬，果酒，果醋，罐頭，純凈水、礦物質(zhì)水等流體食品生產(chǎn)線的設(shè)備制造。是致力于食（乳）品、飲料、果酒、食品實(shí)訓(xùn)、釀造、水處理、精細(xì)化工、等業(yè)務(wù)領(lǐng)域的流體設(shè)備制造商。我們公司可提供的設(shè)備：水處理系統(tǒng)；貯存設(shè)備；熱交換設(shè)備；提取、濃縮設(shè)備；CIP清洗設(shè)備；衛(wèi)生閥門、管件；配料設(shè)備；乳化、發(fā)酵設(shè)備；過濾設(shè)備；殺菌設(shè)備；液體輸送設(shè)備等。
無花果富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素及芳香類活性成分。由于無花果的糖、纖維和營(yíng)養(yǎng)成分含量都很高，因此表皮極易被微生物所感染，采摘之后儲(chǔ)存運(yùn)輸難度*，故以無花果果實(shí)為原料進(jìn)行深入加工能*程度地推動(dòng)無花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以加工成果脯、果醬、罐頭，飲料、果醋和果酒等食品。

無花果罐頭

無花果的可食用部分比例大，且能耐熱處理，制作成的半成果不易變色, 無花果罐頭的生產(chǎn)過程，經(jīng)過原料采集、 果級(jí)分選、去皮存儲(chǔ)、熱燙冷卻、真空糖液，灌注、熱調(diào)、真空密封、滅菌冷卻幾個(gè)步驟。需要注意的是，無花果富含果膠物質(zhì)，更適宜采用堿去皮，在熱燙時(shí)，由于無花果組織松軟，不能長(zhǎng)時(shí)間置于熱水中，故熱燙時(shí)間控制在10min內(nèi)較好，在糖水中加入少量*能改善和保證無花果罐頭的品質(zhì)

無花果果脯

無花果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，制作成果脯，風(fēng)味可口。早制作果脯的方法是，選擇八成熟的果:實(shí)，清洗后預(yù)煮5~ 1 0mi n， 使果柔軟為好，之后立即浸入冷水中，進(jìn)行糖煮1 5mi n，重復(fù)3次后進(jìn)行糖漬1 2 ~ 24h， 瀝干糖液烘干并進(jìn)行短暫滅菌即可。

果脯制作工藝為:鮮果選擇清洗-去除果蒂一熱燙并漂洗一多次糖煮浸漬-干燥烘干一真空密封一外包裝滅菌后一成品。低糖制作的無花果果脯酸甜適口，呈金黃色半透明狀,由于糖度低,較普通果脯相比容易變質(zhì),故真空封口后需在90 °C的水中進(jìn)行巴氏殺菌，更容易貯藏。隨著人們生活水平的逐步提高,對(duì)果脯的品質(zhì)和味道也有了更高的要求。

河南百冠機(jī)械設(shè)備開發(fā)的無花果小型罐頭果脯生產(chǎn)線，全程采用人機(jī)界面控制，生產(chǎn)過程直觀容易操作，自動(dòng)化成都高，降低人力成本。整套生產(chǎn)線同時(shí)包含CIP清洗系統(tǒng)，各部元器件均采用品牌產(chǎn)品，保障質(zhì)量，售后無憂。

主要設(shè)備包括:
預(yù)處理設(shè)備:鼓浪式清洗提升機(jī)、預(yù)煮機(jī)、去皮機(jī)、脫氣罐、冷卻槽、水果分級(jí)機(jī)、切條機(jī)、切丁機(jī)、排氣箱、去屑機(jī)等。
主要灌裝設(shè)備有:空罐洗罐
?機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)、水浴巴氏殺菌機(jī)、擦罐機(jī)、貼標(biāo)記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。
生產(chǎn)線特點(diǎn)：
*鮮果處理量從2噸/天到50噸/天
*高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)、制造及工程安裝要求，保證了生產(chǎn)線生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
*可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程全程pIc控制，節(jié)省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理。
*全自動(dòng)cip清洗,保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。
技術(shù)特點(diǎn):
原料:無花果、蘋果、桔、桃、梨、杏、芒果、菠蘿等。
成品:果蔬罐頭。
生產(chǎn)能力:鮮果處理量2噸/天50噸/天
成品包裝:鋁合金易拉罐，馬口特罐，大無菌袋，塑料杯，軟罐頭，玻璃罐等。

售后服務(wù)承諾:
河南百冠公司銷售設(shè)備一年內(nèi)免費(fèi)服務(wù)，終身維修如在產(chǎn)品保修期外用戶要承擔(dān)相應(yīng)更換配件的成本，我公司不會(huì)追加其它費(fèi)用。
維修響應(yīng)時(shí)間:
在接到客戶有關(guān)設(shè)備故障的要求時(shí)，我們的技術(shù)人員將在24小時(shí)內(nèi)做出響應(yīng)。第- -時(shí)間通過電話指導(dǎo)解決，如果指導(dǎo)解決不了,我們快時(shí)間安排服務(wù)人員服務(wù)。
現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn):安裝調(diào)試完畢，組織有關(guān)使用人員進(jìn)行實(shí)踐操作和維護(hù)等免費(fèi)培訓(xùn)，確保使用方操作人員能獨(dú)立、熟練地進(jìn)行操作和基本的維修保養(yǎng)。
國(guó)內(nèi)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)：鄭州，北京、新疆、長(zhǎng)春、杭州，福州、重慶
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