整機采用SUS304不銹鋼制作,鏈條傳動,配有調(diào)整功能(蒸煮速度,水流速度均可調(diào))操作簡單,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是防止了生產(chǎn)過程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,目的使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。
適用范圍:牛肉丸蒸煮線、雞腐丸蒸煮漂燙線、撒尿牛丸蒸煮成型線等各類丸子蒸煮漂燙設(shè)備,蔬菜漂燙設(shè)備等。
肉丸蒸煮生產(chǎn)線特點:1、肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成,即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。
2、成型蒸煮槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,以確保成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為92度左右。
3、成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后,通過輸送鏈條均勻地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)輸送鏈條運行速度來控制。
1、凍肉刨肉機:整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,外表美觀,大方,操作安全,簡單,便于拆裝清洗。
2、凍肉絞肉機:整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
3、斬拌機:我公司生產(chǎn)的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小,斬拌時間短。
4、打漿機:整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。開機2-3分鐘即可完成打肉、配料攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維,生產(chǎn)出的丸子細嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,適用于食品加工廠生產(chǎn)。
5、肉丸成型蒸煮流水線:整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,實現(xiàn)肉丸的自動化,減輕了工人的勞動強度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了丸子的生產(chǎn)效率。
6、速凍機:采用*的設(shè)計理念,內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡潔、清洗、維護方便,符合食品管理要求。設(shè)備采用合理的空氣對流,凍品不結(jié)塊,凍結(jié)速度快,凍品品質(zhì)優(yōu)。