項目描述：
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌，統(tǒng)稱為蘑菇。常見的食用菌有，香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭菇、蟲草、松露和 牛肝菌等。食用菌含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體*的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇，金針菇蘑菇，猴頭菇中含有人體增強抗癌能力的物質(zhì)。
一、食用菌循環(huán)烘箱原理
熱風循環(huán)烘箱一般有加熱管，有循環(huán)風機的烘箱都可稱為熱風循環(huán)烘箱，因為不管烘箱什么結(jié)構(gòu)，風向水平還是垂直，歸根到底都是熱風在里面循環(huán)，所以都可通稱為熱風循環(huán)烘箱，如電熱鼓風烘箱，對開門高溫滅菌烘箱等。但是一般行業(yè)中所稱熱風循環(huán)烘箱大多數(shù)還是特指如上圖所示的烘箱，其它烘箱都是由上圖烘箱演變而來，比如有了高溫滅菌的要求，風機改成風冷規(guī)范化的環(huán)風機，前后開門，風道也作出了改變，就變成對開門高溫滅菌烘箱。上圖所示熱風循環(huán)分為五種標準型號。分別是單門單車，兩門兩車，兩門四車，三門六車，四門八車。
二、食用菌循環(huán)烘箱適用物料
適用于制藥，化工，食品，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品，輕工，重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如原料藥、生藥、中藥飲片、浸膏、粉劑、顆粒、沖劑、水丸、包裝瓶、顏料染料、脫水煮菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器元件、烘漆等。
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