地上式豆腐廠污水處理設(shè)備配置清單
一、介紹
豆腐生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的主要污水由沖泡大豆的污水（泡豆水）、壓榨過程中流出的黃泔水及洗滌器具的污水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重量的5.5到7倍，其中黃泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍，即每天加工100kg大豆約產(chǎn)0.4t污水。豆腐生產(chǎn)清洗用稅的量是大豆重量的10到20倍，即每天生產(chǎn)100kg大豆產(chǎn)1到2t的清洗污水。
豆制品污水的特點是污水的排放量大有機(jī)物濃度高，成分復(fù)雜。
地上式豆腐廠污水處理設(shè)備配置清單
以豆腐生產(chǎn)為例，黃泔水COD高達(dá)20000到30000mg/L，泡豆水COD為4000到8000美國、L，洗滌沖洗稅COD為500到1500mg/L。泡豆稅的主要承認(rèn)有水溶性非蛋白氮、稅蘇糖、棉籽糖等寡糖，檸檬酸等有機(jī)酸以及水溶性維生素、礦物質(zhì)等，此外，還有異黃酮等色素類物質(zhì)。黃泔水的組成更為復(fù)雜，除含泡豆水的所有成分以外，還含有蛋白質(zhì)（大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂類等。
二、污水治理工藝技術(shù)
1、化學(xué)強(qiáng)化生物除磷污水處理工藝
污水處理過程中，我國的主要河流和湖泊由于受磷污染，富營養(yǎng)化嚴(yán)重，環(huán)保局為控制磷污染，對磷排放制定了比較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)?；瘜W(xué)強(qiáng)化生物除磷污水處理工藝以除去污水中有機(jī)污染物和各種形態(tài)的磷為主，此污水處理工藝將化學(xué)除磷和生物除磷一體化，
通過厭氧消化生物系統(tǒng)中活性污泥產(chǎn)生揮發(fā)性有機(jī)酸，作為聚磷菌生長的基質(zhì)或稱之為營養(yǎng)物，使聚磷菌在活性污泥中選擇性增殖，并將其回流到生物系統(tǒng)中，使生物污水處理系統(tǒng)工作在除磷狀態(tài)；同時污泥在厭氧條件下產(chǎn)生的磷釋放，通過化學(xué)除磷消除。這是一種市政污水處理工藝技術(shù)，滿足了我國現(xiàn)階段，為解決水體富營養(yǎng)化，需要在常規(guī)二級污水處理基礎(chǔ)上進(jìn)一步除磷的要求。
2、循環(huán)間歇曝氣污水處理工藝
我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平各地相差較大，經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后的城市還不能拿出很多資金用于污水治理，因此，怎樣利用有限的資金，降低環(huán)境污染，是很多城市政府面臨的問題。在污水處理方面，直到不久前，一些城市還采用一級或一級強(qiáng)化處理工藝技術(shù)，出水達(dá)不到二級排放標(biāo)準(zhǔn)對除去有機(jī)污染物的要求。循環(huán)間歇曝氣工藝充分發(fā)揮高負(fù)荷氧化溝處理效率高的優(yōu)點，又充分利用序批式活性污泥污水處理工藝出水好的特點，保證了系統(tǒng)出水達(dá)到污水排放一級標(biāo)準(zhǔn)在除去有機(jī)污染物方面的要求。在投資和運行費用上比通常以除去有機(jī)污染物為主的二級生物污水處理系統(tǒng)降低３０％左右，是適合我國現(xiàn)階段污水處理要求的工藝技術(shù)。
