草木綠食品廠油煙凈化處理設(shè)備適用對(duì)象
我們的工業(yè)油煙凈化器，用于以下食品加工工藝油煙廢氣治理，技術(shù)成熟，效果有：
水產(chǎn)煙熏制品生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的熏煙和刺激性氣味；
油炸肉制品過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和刺激性氣味；
調(diào)味品生產(chǎn)加工廠，如火鍋底料、豆瓣醬等生產(chǎn)加工廠翻炒產(chǎn)生的油煙和刺激性氣味；
休閑食品加工廠，如谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚(yú)類、干制蔬果類等在油炸和烘干、干燥等工藝產(chǎn)生的油煙和異味；
方便面、方便米粉、方便米線、方便粉絲、麥片、黑芝麻糊等生產(chǎn)廠等油炸生產(chǎn)線產(chǎn)生的油煙、水蒸氣和異味；
薯類和膨化食品廠油炸、烘烤、干燥等設(shè)備產(chǎn)生的油煙異味。
工程案例——扒雞廠油炸鍋油煙凈化處理系統(tǒng)
一、項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介
德州某扒雞集團(tuán)有限公司地處德城區(qū)天衢工業(yè)園，是一家規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的綜合性公司，是五香脫骨扒雞的專業(yè)生產(chǎn)廠家，是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)。集團(tuán)經(jīng)營(yíng)范圍涉及飼養(yǎng)宰殺、肉禽加工、餐飲服務(wù)、茶葉經(jīng)營(yíng)、家俱、房產(chǎn)等，主要產(chǎn)品為五香脫骨扒雞及系列肉制品。
二、項(xiàng)目概況
扒雞加工過(guò)程中，先將扒雞用中藥腌制后，入油鍋（3*1.5米的炸鍋爐）油炸，炸制過(guò)程產(chǎn)生大量水蒸氣和油煙，對(duì)周圍環(huán)境造成影響，并影響到員工的職業(yè)健康。
三、廢氣組成成分
食品廠油炸車間產(chǎn)生的有害成分，主要含有醛、酮、醇及其衍生物，以及非甲烷總烴、大顆粒油霧等。
四、項(xiàng)目驗(yàn)收：
通過(guò)當(dāng)?shù)丨h(huán)保局自主驗(yàn)收，對(duì)油煙顆粒的凈化效率，符合當(dāng)?shù)卮髿馕廴疚锱欧艠?biāo)準(zhǔn)。
草木綠食品廠油煙凈化處理設(shè)備推薦
食品廠油煙主要產(chǎn)生于油炸機(jī)、油炸鍋、油炸線等加工設(shè)備，多含油大量水蒸氣，溫度高，處理難度大。
處理這種油煙，采用單一的凈化設(shè)備往往行不通，草木綠推薦采用以靜電式油煙凈化器為核心的組合式的處理工藝。我們面對(duì)這種工況的處理邏輯是：先通過(guò)預(yù)處理設(shè)備進(jìn)行降溫和除水，再通過(guò)核心設(shè)備凈化“油煙”，并將過(guò)濾出來(lái)的“油”通過(guò)設(shè)備的集油口流出來(lái)。其中，草木綠產(chǎn)品線中可用于處理食品廠油煙的靜電式除油煙設(shè)備，有ESM、ESM-S、PSH、PSM-S 4種不同配置可選擇。但更具體詳細(xì)的凈化方案，需要我們的業(yè)務(wù)經(jīng)理根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工況一對(duì)一設(shè)計(jì)。
