欣諭XY-XH臥式雪際*技術,非制冰機可與比擬,并在制冷引起一重大的消費革命!
我公司*新研發(fā)了帶有紫外線消毒殺菌功能的制雪機,目前公司生產(chǎn)的XY-XH-110、220、300、350型號的雪花機均可帶此功能(客戶可自行選擇)。儲雪箱在關門時可開啟紫外線燈對雪花進行消毒殺菌,有效殺死革蘭氏陰性無芽孢細菌、葡萄球菌、鏈球菌、芽孢及真菌孢子等有害細菌,確保箱內雪花安全食用;開門時它只會開啟用于照明的熒光燈,不會傷害到人體(欣諭雪花機使用的是真空雙層玻璃門,關門時紫外線不會穿透門體而傷害使用者)。
兼具了制雪及制冰兩項功能
多重水過濾及滅菌系統(tǒng),水質符合安全飲用標準
3-5分鐘即可制出細膩衛(wèi)生的雪花或片冰
全自動電腦智能控制
一、技術優(yōu)勢——節(jié)能、省電
欣諭雪花機使用了*際**品牌的進口壓縮機以及具有**技術的滾筒式蒸發(fā)器,可代替制冰機+碎冰機+刨冰機,一機三用,大大降低功耗;并且欣諭雪花機采用加厚的環(huán)戊烷環(huán)保發(fā)泡料,保溫性能好,很好的降低了能耗流失。
二、技術優(yōu)勢——節(jié)水(彭化擴大4.5倍)
冰的密度0.9,而雪的密度僅約0.2左右,生產(chǎn)的同樣體積,雪比冰節(jié)水約4.5倍;并且通過技術處理后,基本上 不存在水損耗,也就是說多少公斤的水就可以生產(chǎn)多少公斤的雪
技術優(yōu)勢——健康衛(wèi)生
酒店在做冰鎮(zhèn)時要經(jīng)過制冰機、碎冰機、刨冰機多次加工,容易產(chǎn)生二次污染;而制雪機是經(jīng)過四重過濾的水直接制成雪,符合直接食用標準,健康衛(wèi)生。
三、含氧更健康
冰不含氧,而雪含氧,因為雪在生產(chǎn)過程中與空氣中的氧氣結合,產(chǎn)品中含有氧份,所以雪制品比冰制品更口感香溢,健康宜人。
四、雪耐融時間比碎冰長數(shù)倍
碎冰融化時間快,技師難制作;制雪機制造出來的雪比冰融化時間要長數(shù)小時,且雪松軟,易造型,技師可隨行所欲的做出花式各樣的精品……
五、技術優(yōu)勢——時尚潮流
由于技術難點,市面上目前沒有可食用的雪,欣諭突破了制雪難關,雪花機制出來的雪花,口感新穎*特,可出新的時尚潮流的(雪系列)飲食市場。
六、應用范圍
菜肴盤底冰鎮(zhèn)菜肴、日式菜肴、果盆……
雪產(chǎn)品雪飲料、甜點、甜品、糖水…
冷藏保鮮海鮮、藥品,生物制劑……
七、適用客戶群
酒店海鮮市場酒吧KTV咖啡廳餐廳、西餐廳飲料店、甜品店
醫(yī)院,實驗室,科研,生物,制藥……
各種型號適用不同需求
發(fā)揮想象……
★面包食品加工新用途:
在面包加工及釀酒工業(yè)的食品發(fā)酵行業(yè)中。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的巨大發(fā)熱量,需要利用新型雪花機(耐溶時間比冰塊長達數(shù)倍//)進行溫度調節(jié),以保證產(chǎn)品質量??販匕l(fā)酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下,以得到期望的質量。在釀酒過程中的發(fā)酵期間,由于醪液內部的生化作用,品溫較高,為了保持酵母菌的活力持久,提供適宜的發(fā)酵溫度,發(fā)酵溫度不宜過高,時間不宜過長,因此應嚴格控制發(fā)酵溫度和時間,使主發(fā)酵*終品溫維持在25℃,后發(fā)酵階段,主要是完成殘余的淀粉繼續(xù)糖化、發(fā)酵,各種成分相互作用、協(xié)調,以及提高非微生物穩(wěn)定性。此時由于產(chǎn)熱量少,品溫一般不會太高,但應控制品溫在15℃以下,促進酒的老熟,煎酒后迅速冷卻到2℃~5℃。
★人性化理念:內置微電腦控制系統(tǒng),操作界面簡潔,讓您對設備的操作成為舉手之勞。故障智能顯示系統(tǒng),使故障問題簡單排除。
★雪松膨化狀態(tài)不凝結:克服了傳統(tǒng)片冰易結塊、多粉末等不足之處,在冰庫里儲存長達30天不凝結、不融解,蒸發(fā)器采用直立式,**節(jié)能,采用環(huán)保雪種R404A,安全性能更可靠。
★不銹鋼結構:整機全部內外采用304不銹鋼結構,儲冰庫內外采用304不銹鋼結構,更顯美觀大方,冰桶不銹鋼大面積蒸發(fā)技術,該核心技術在*內外已處于**地位。
★設計壽命:核心部件是公司科研人員精心設計、精工鑄造,主要配件采用進口歐美*家,雪花機整體壽命大大提高,設計壽命高達12~15年。
★服務優(yōu)勢:*內共設北京、上海、廣州等辦事處,浙江省內當天報修當天排除故障,*內48小時內排除故障。
★技術參數(shù):使用環(huán)境溫度范圍-5℃~40℃,標準環(huán)境溫度25℃,水溫18℃;蒸發(fā)溫度-25℃,雪花溫度-8~-12℃,膨化狀態(tài)省水省電減輕重量;電源只須日常用電220V / 50HZ,無須工業(yè)用電,環(huán)保雪種R404A。
隨著我*餐飲業(yè)和娛樂業(yè)的發(fā)展,制冰機已成為酒店、飯店、、酒吧、快餐店、KTV、咖啡廳、冰鮮市場等商業(yè)消費場所*的制冰設備。因此有必要規(guī)范酒店、飯店、KTV等自制食用冰,普及食用冰安全知識。 專家表示,要確保酒店、酒吧、、KTV等商業(yè)消費場所食用冰的質量安全,有基本的一些問題要解決好:一是要解決水源問題,確保水質符合《生活飲用水標準》;二是濾器更換清洗問題,要定期清洗制冰設備;三是制冰機操作過程是否清潔,制冰機的擺放位置要有嚴格的清潔要求。對于大型超市、水產(chǎn)海鮮市場如果用水源不潔的冰去冰鎮(zhèn)海鮮產(chǎn)品,可能造成二次污染。專家表示水源不干凈的冰塊含有有害的有機物,一旦這種冰塊覆蓋海鮮產(chǎn)品后,有害的有機物會與水產(chǎn)海鮮結合后,滲進水產(chǎn)海鮮體內,即使看起來洗干凈了,其實魚、蝦等水產(chǎn)海鮮的表層還是附著有害有機物,這種海鮮產(chǎn)品,如果長期食用有致癌的可能性。 業(yè)內人士表示,隨著80、90、00后青年人日益西化的生活方式和飲食習慣漸成主流,制冰機的市場將快速擴大。因此有必要規(guī)范酒店、飯店、KTV等自制食用冰,普及食用冰安全知識。
(雪花機是我公司開發(fā)的一種新型的制冷設備它兼具了制雪和*特的多重水過濾及深冷滅菌和控制系統(tǒng),只要3-5分鐘即可制出細膩純凈的雪花,讓您不用過多的等待,一年四季都能體驗到雪花的奇特和冰爽)。它將廣泛應用于冷飲店、餐飲館、實驗室
研究表明,吃冷 食與喝冷飲是冬季的一種保健方法,也許有人想,冬天喝冷飲,豈不是喝得里外透心涼?其實不然,人體若能經(jīng)常飲用冷食,則有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病的功效。早晨起床后吃點冷食,既能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強,促使新陳代謝,加強免疫力,又有助于降低血壓,預防心肌梗塞。
我*的冷飲、冷餐市場與世界發(fā)達*家相比還存在著較大的差距,目前,我們依然是在使用傳統(tǒng)的制冰機、碎冰機、刨冰機制作冷飲和冷餐食品,而在韓*、日本、歐美等一些發(fā)達*家,早已更新使用了即*又節(jié)能環(huán)保的制雪機來制作冷飲和冷餐。通過對*際市場的深入調研,我們了解到,“雪”之所以比“冰”好的原因,主要是“雪花機”生產(chǎn)出來“雪”不僅含有氧份,而且在食用后會更加使人健康和衛(wèi)生。因此,為了讓中*消費者不出*門也能品嘗到*際**的“雪花”冷飲食品,經(jīng)過不懈的努力,我們終于研發(fā)出了功能豐富、特點*具且適合中*市場的“雪花機”。
機 型 | 寬*深*高 機器 | 機器重量 | 耗電功率 | 電壓頻率 | 產(chǎn)雪花量 | 制冷 |
XY-XH-220LT 操作臺式 | 988*660*825 | 92KG | 1180W | 220V/50Hz | 220KG | 風冷 |
XY-XH-300LT操作臺式 | 988*660*825 | 98KG | 1280W | 220V/50Hz | 300KG | 風冷 |