此款 8822 超高精度白金測棒溫度計，採用堅固外殼設(shè)計及配備高精確度之白金測棒，測量快速準確。另具備紅綠雙色背光來表示溫度危害風險等級，使用中即可一目暸然，使用安全且操作容易。
產(chǎn)品特點
- 產(chǎn)品皆為"CE認可"并符合"ISO9001 & ISO13485"之規(guī)范
- 高精度之白金 Pt100 測棒溫度計，準確度達±0.15℃
- 全量程-100C到+300C，解析度達 0.01C
- 採紅綠雙色背光，背光閃爍限值系依HACCP建議
- IP67防水等級，可用清水沖洗
- 可手動記錄 99筆數(shù)據(jù)
- 以溫度變化產(chǎn)生電壓，需要監(jiān)控溫度。例如：汽車，鍋爐…
- 食品業(yè)者：產(chǎn)品製造溫度監(jiān)控，維持品質(zhì)，避免食物變質(zhì)。
- 烹飪學校及教學場所
- 教學實驗人員，例機械工程科系，可用於量測、實驗工具。
- 農(nóng)業(yè)盆土溫度測量，以測量土壤本身溫度。來判斷是否適合農(nóng)作物生長。
- 可用於其它各式可接觸式物體的溫度測量。
| 溫度范圍 | -100~300℃ (-148~572℉) |
| 溫度解析度 | 0.01 ℃/℉ |
| 溫度準確度 | ±0.15℃ |
| 防水防塵等級 | IP67 |
| 反應時間 | 約 3分(標準) |
| 螢幕更新速度 | 每秒 |
| 螢幕尺寸 | 54x32.5mm |
| 測棒尺寸 | 測棒長度：150mm 直徑：3.2mm 握柄長度：100mm 接線長度：1100mm |
| 測棒重量 | 約 50g |
| 操作環(huán)境 | 10~30℃；0~80%RH |
| 儲存環(huán)境 | -20~50℃；0~90%RH |
| 產(chǎn)品尺寸 | 169x78.3x34.4mm |
| 產(chǎn)品重量 | 約 200g |
| 供電 | AAA鹼性電池 x 6 |
| 標準包裝含 | 主機 / 白金測棒 / 測棒支撐架 / 電池 / 說明書 / 手提盒 |
| 可選購配件 | 備用白金測棒 |
溫度小常識
雖然物體都有其溫度，但在許多情況下，溫度的現(xiàn)況與變化是需要被觀察與控制的。例如：
- 食品業(yè)者，食品製作、儲存、運輸過程所產(chǎn)生的溫度及本體溫度。
- 各式工廠的機械設(shè)備(例，馬達)在使用時所產(chǎn)生的溫度。
- 電子用品使用時所產(chǎn)生的溫度。
- 汽機車發(fā)動時，馬達所產(chǎn)生的溫度。
- 物品燃燒所產(chǎn)生的溫度。
- 電子零件因為異常電流產(chǎn)生的溫度。
溫度的量測可簡易分成接觸式量測與非接觸式量測。當操作人員不易接近待測物(例： 高溫環(huán)境通常具有危險)或待測物無法被碰觸時，非接觸式紅外線溫度量測是的溫度取得方式。
食品安全小常識
當食物中有細菌或已被有毒化學物污染時，食用后會生病。如：食媒疾病或食物中毒。細菌也容易在高潛在危險性的食物在中滋生，如肉類、魚肉、家禽肉、牛奶、雞蛋、蒸米飯、烤馬鈴薯和烹調(diào)的蔬菜，這些都是濕食物且含有細菌生長所需的蛋白質(zhì)。當這些食物的溫度適中時，細菌就容易在危險區(qū)間 (攝氏4 度至 60 度) 滋生。因此，食物的
保存溫度，是非常重要的。
以下對食品危害分析重要管制點系統(tǒng)加以介紹：
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)：危害分析重要管制點系統(tǒng)。
HA(Hazard Analysis，危害分析)：
系指針對食品生產(chǎn)過程，包括從原料採收處理開始，經(jīng)由加工、包裝，流通乃至最終產(chǎn)品提供消費者為止，進行一科學化及系統(tǒng)化之評估分析以瞭解各種危害發(fā)生之可能性。
CCP(Critical Control Points，重要管制點)：
系指經(jīng)危害分析后，針對製程中之某一點、步驟或程序，其危害發(fā)生之可能性危害性高者，訂定有效控制措施與條件以預防、去除或降低食品危害至可以接受之程度。
HACCP功用如下：
- 能夠有效事先預防食品污染或其他危害發(fā)生。
- 有效利用人力、物力資源以節(jié)省食品生產(chǎn)成本。
- 合理保證食品安全品質(zhì)，提昇業(yè)者之衛(wèi)生管理水準。
食品溫度測量之重要性
食物在加熱后，通常不能確定食物本身內(nèi)部的溫度，因此常常在不注意下一口氣吃進肚裡，造成食物燙傷，或是因為食物內(nèi)部未熟，造成腸胃不舒服。因此，在飲食前，確認食物的溫度是一個很重要的動作。另，食物在製造過程，也需要有溫度的監(jiān)控，以維持產(chǎn)品本身的品質(zhì)。
