工業(yè)級超聲波細(xì)胞組織破碎設(shè)備
簡介：
破壞細(xì)胞組織是重組蛋白生產(chǎn)程序中的重要步驟。我們提供實驗室用的臺式和工業(yè)規(guī)模的高振幅超聲處理器，可以有效的破壞細(xì)胞，使提取萃取變得更加輕松，得到更多的有效成分。該處理器是運用了我們專業(yè)的超聲波技術(shù)。
工業(yè)級超聲波細(xì)胞組織破碎設(shè)備
工作原理：
超聲波破碎是利用超聲波在遇到物體時迅速交替壓縮和膨脹的原理。在超聲波的作用下，當(dāng)物料處于膨脹的半周期時，物料液體在壓力作用下被氣泡膨脹。當(dāng)處于壓縮的半周期時，氣泡會收縮。當(dāng)壓力變化很大并且壓力低于低壓時，當(dāng)壓縮氣泡急劇破裂時，在原料液體中會出現(xiàn)“爆發(fā)"現(xiàn)象。這種現(xiàn)象隨著壓力的變化和外部壓力的不平衡而消失。在“爆發(fā)"消失的瞬間，液體周圍的區(qū)域會引起很大的壓力和溫度升高。從而產(chǎn)生了破碎作用。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、超聲波技術(shù)與水煮、醇沉工藝相比，無需高溫，高壓，安全性好，操作簡單易行，維護(hù)保養(yǎng)方便。
2、具有廣譜性，適用性廣，絕大多數(shù)的細(xì)胞成份均可用超聲波破碎。
3、大多數(shù)情況下超聲波破碎操作步驟少，過程簡單，不易造成污染，溫度較低，適合熱敏目標(biāo)成分的操作。
4、同常規(guī)方法相比，超聲波設(shè)備簡單，生產(chǎn)成本低，綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著。
產(chǎn)品應(yīng)用實例：
酚類化合物和花青素釋放
酶，如果膠酶、纖維素酶和半纖維素酶在果汁處理中廣泛應(yīng)用，以降低細(xì)胞壁的性能，提高果汁的提取率。細(xì)胞壁基質(zhì)的破壞也會釋放一些成分，比如酚類化合物進(jìn)入果汁中。超聲波改善了提取過程，因此可以導(dǎo)致酚類化合物、生物堿和果汁產(chǎn)量的增加，通常是留在壓濾餅中。
超聲波處理對葡萄和漿果基質(zhì)中酚類化合物和花青素的釋放的有益作用，特別是從越桔（牛痘霉菌）和黑醋栗（Ribes nigrum）轉(zhuǎn)化為果汁。超聲波處理可以使越桔汁中酚類化合物的濃度提高了15％以上。
