蔬菜清洗廢水處理設(shè)備水果脫水和蔬菜脫水加工，兩種產(chǎn)品的主要工藝流程為：
水果加工：原料→去皮、清洗→蒸煮→糖浸→干燥
蔬菜加工：原料→清洗→挑選→切割→藥劑處理→干燥
蔬菜清洗廢水處理設(shè)備廢水主要來源于清洗、蒸煮、糖浸等生產(chǎn)工序，以及地面和設(shè)備的沖刷、清洗用水。
由于該廢水有機污染負(fù)荷不高，但是，該廢水中含有一定量的泥沙、蔬菜殘渣等懸浮固體及不可生化的物質(zhì)，因此，該處理系統(tǒng)擬采用水解酸化+生物接觸氧化；該工藝主要優(yōu)點是：水解酸化處理單元可將泥沙等懸浮顆粒沉淀下來，同時，部分有機物發(fā)生水解，改善了廢水的可生化性；生物接觸氧化處理單元是廢水有機物主要去除單元，具有運行穩(wěn)定、污染物去除率高、污泥產(chǎn)量低、耐沖擊等優(yōu)點
根據(jù)該生產(chǎn)廢水的性質(zhì)及本設(shè)計工藝工況要求，廢水在進入調(diào)節(jié)池前，設(shè)置格柵，以去除廢水中的漂浮物，調(diào)節(jié)池設(shè)置氣體攪拌系統(tǒng)，以加速水質(zhì)水量調(diào)節(jié)及防止泥砂沉淀淤積。
調(diào)節(jié)池的廢水用泵提升至蔬菜清洗廢水處理設(shè)備單元，氣浮機設(shè)置加藥系統(tǒng)，將泥沙等懸浮物沉淀下來，將大量蔬菜纖維絮凝浮渣去除，改善了廢水的可生化性，有利于后續(xù)的好氧生化處理；
蔬菜加工廢水處理(3)各工藝處理單元效果預(yù)計一覽表
處理單元/污染物 | 懸浮 (mg/l) | CODcr(mg/l) | BOD5(mg/l) | PH |
原廢水 | 600 | 800 | 500 | 5-8 |
格柵、調(diào)節(jié)池后 | 600 | 800 | 500 | 5-8 |
氣浮設(shè)備后 | 280 | 600 | 350 | 6-9 |
接觸氧化后 | / | ≤ 500 | ≤ 300 | 6-9 |
沉淀池后 | <400 | <500 | <300 | 6-9 |
蔬菜清洗廢水處理設(shè)備
蔬菜浸泡清洗廢水自流入生物接觸氧化池，在充足供氧的條件下，好氧微生物群以廢水中的有機物為營養(yǎng)，通過分解吸收有機物來進行自身的新陳代謝活動，從而達(dá)到去除污水中有機物的效果。為保證好氧處理效果，在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置旋混曝氣器及彈性立體填料，以提高切氧效果及增大生物膜的面積，促進微生物的去處率。生物接觸氧化池內(nèi)要保持一定濃度的活性污泥，污泥來源沉淀池回流，這樣
1保證了反映系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，
2保持高有機物去除率，
3有效防止污泥膨脹；
經(jīng)好氧處理后的泥水混合物進入豎流式沉淀池，泥水混合物在此實現(xiàn)泥水分離，沉淀污泥回流至生物接觸氧化池及水解酸化池，剩余污泥排向污泥池；清水經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)排放口直接外排或排向城市污水管網(wǎng)；
物化污泥及生化剩余污泥排向污泥濃縮池，濃縮池上清液自流入調(diào)節(jié)池，濃縮污泥經(jīng)泵壓入污泥壓濾機進行脫水處理，濾液回流至調(diào)節(jié)池，泥餅外運處理
隨著全國各個地域和天氣季節(jié)的變化，多數(shù)的食品應(yīng)季加工的周期也大多在2-4個月之間。隨之而來的食品加工廢水則因清洗水量大，廢水有機物濃度高等原因致使常規(guī)的食品污水處理設(shè)備投資較大、運行費用較高。
針對應(yīng)急食品加工的廢水分類如下：
脫水菜廢水處理
泡菜加工廢水處理
酸棗加工廢水處理
瓜果罐頭加工廢水
蔬菜清洗廢水處理
葡萄酒加工清洗廢水
冷庫肉類加工廢水
常見地區(qū)內(nèi)蒙、云南、貴州、華北、東北地區(qū)等地
此類廢水被行業(yè)人士普遍稱之為“牛皮癬”，針對其水量大、周期短、污染物易等因素
