低溫真空油炸設備是一種在高真空、低油溫狀態(tài)下油炸脫水食品，使其成為含水量極低的脆片干品的油炸設備，該設備主要利用真空油炸技術和VF低溫脫水技術來對食品進行生產加工的?，F(xiàn)在市場上比較流行的果蔬脆片、海鮮脆片、干果、牛肉干肉類、香菇脆菌類等休閑食品就是用低溫真空油炸設備油炸加工生產出來的，因好吃不油膩、健康有營養(yǎng)、原色原香原味、風味十足、外觀精美、容易貯存、方便攜帶等優(yōu)點受到了廣大消費者的喜愛。
低溫真空油炸設備所生產出的食品自上市后銷量突出，各大商場、超市貨架和網(wǎng)店的果蔬脆片類食品在銷售，這從一定程度上反映了消費者對低溫真空油炸食品的認可。所謂低溫真空油炸設備，顧名思義就是所加工的食品原材料是在真空、低溫狀態(tài)下油炸生產的，在真空狀態(tài)下，食品處于負壓狀態(tài)，細胞組織內的水沸點降低，那么，油的溫度不需要很高就可以油炸食品，使用低油溫就足夠使食品內的水分蒸發(fā)了。例如：常壓下油炸溫度需要150~220℃，在真空度為0.092~0.098Mpa下，水的沸點為40℃左右，油溫80~95℃即可油炸食品。而150℃以上的油溫就屬于高溫油炸，120℃以上的油溫就會產生存在致癌風險的丙烯酰胺油炸產物，這是對人體健康有害的，低溫真空油炸設備的低溫油炸技術則不用擔心會產生對人體有害的致癌物，生產的食品可放心食用。
諸城聯(lián)興低溫真空油炸設備型號參數(shù)：
注：我公司是專業(yè)生產制造低溫真空油炸機設備的廠家，設備型號規(guī)格齊全，以上僅為聯(lián)興的熱賣型號，其余型號暫不展示。我公司設備油炸范圍廣泛，無論你從屬哪個行業(yè)，對設備有什么樣的需求，我們都有相應的適合您使用設備，歡迎廠家熱線（微信同）查看更多設備型號及設備價格。
諸城聯(lián)興根據(jù)10多年的低溫真空油炸機制造生產經(jīng)驗，對市場設備功能的需求調查，國內外客戶設備使用反饋經(jīng)驗積累以及積極學習引進的VF真空低溫脫水技術，制造生產出了無論含油量高或低的食品均可油炸的低溫真空油炸設備。為了讓低溫真空油炸設備更完善、更出色，我們投入了大量的精力和物力，引進的設備技術，吸取其優(yōu)點，結合我國市場情況，將設備進行不斷的進行改造、創(chuàng)新與升級，經(jīng)過長期的不懈努力，生產出了實用穩(wěn)定節(jié)能低耗的第四代聯(lián)興低溫真空油炸設備，該設備真空度高，油炸技術，抽真空、油炸、脫水、脫油一體化操作，油溫控制精準，油炸溫度低，生產加工出的食品天然綠色健康，口感好，含油量低，僅在5%~15%之間，比一般的非油炸食品含油量還要低，保留了食品原來的顏色、形狀、風味，保存了90%以上的對人體有益的營養(yǎng)成分，復水性好，老人小孩皆可食用。
聯(lián)興第四代低溫真空油炸設備功能齊全，配置齊全，全程由PLC智能界面控制，作業(yè)時只需提前設定好真空度和油炸溫度，一鍵啟動自動完成整個油炸工序，結束后自動停止工作，一人可輕松管理多臺設備，省時省力，大大提高了工作效率，節(jié)省了人力勞動。我公司低溫真空油炸設備整機均采用優(yōu)質304不銹鋼制造，設備結構合理，密封性能好，高性能配置元件都有防水系統(tǒng)保護，性能穩(wěn)定，清洗方便，可長時間穩(wěn)定運行工作，提高食品日生產量，增加企業(yè)生產效益。
