據(jù)李時珍于《本草綱目》石部第十卷,對麥飯石的名稱,顏色,形狀,結(jié)構(gòu),產(chǎn)出的地貌條件,原巖等均做了詳細(xì)的描述,概括為如下三點:1. 麥飯石以象形而命名?!叭缥樟艘粓F米飯,有顆粒如豆如米,其色黃白”。2. “麥飯石處處山溪中有之,其石大小不等,或如拳,或如鵝卵,或如蠱,或如餅”。3. 溪間麻石中尋有此狀者,即是。左方云,“曾作磨者佳,誤矣,此石不作磨。若無此石,但以舊面磨近齒處石代之,取其有麥性故耳?!?從這些描述來看,等粒結(jié)構(gòu)的中酸性侵入巖——花崗巖,花崗閃長巖,石英二長巖等(有的地區(qū),俗稱麻石,新鮮巖石可作磨),處于山溪中半風(fēng)化黃白色的礫石,即為麥飯石,巖石風(fēng)化后確實象麥飯團。所以稱之為麥飯石。
麥飯石后經(jīng)國家科委正式科學(xué)命名為:原生石英二長巖經(jīng)表生地球化學(xué)作用,風(fēng)化蝕變后,形成形似麥粒和飯粒的集合體,原生主要造巖礦物由架礦硅鹽酸轉(zhuǎn)變成層壯硅酸鹽,形成新的粘土礦物組合,層狀次生粘土礦物的綜合物化性質(zhì),即表現(xiàn)為麥飯石吸附,溶出,調(diào)節(jié)水的PH三大功能。
主要用途: 廣泛應(yīng)用于飲料,人工礦泉水,營養(yǎng)添加劑,食品保鮮,洗浴美容,農(nóng)業(yè),養(yǎng)殖業(yè)等諸多領(lǐng)域.