保健食品功能評價保健食品檢測檢測服務(wù)
類別 | 檢驗項目 |
感官、鑒別 | 色澤、滋味、氣味、狀態(tài)，顯微鑒別、紅外光譜鑒別等 |
功效成分或標(biāo)志性成分檢驗 | 多糖、總?cè)?、?胡蘿卜素、藻藍(lán)蛋白、褪黑素、微生物礦物質(zhì)等 |
理化指標(biāo) | 水分、總灰分、干燥失重、鉛、砷、汞、鎘、鎳、鉻、雜質(zhì)等 |
農(nóng)殘指標(biāo) | 六六六、滴滴涕等 |
微生物指標(biāo) | 菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、沙門氏菌等 |
其它指標(biāo) | 破壁靈芝孢子粉、螺旋藻、褪黑素等原料目錄規(guī)定的其它技術(shù)指標(biāo) |
保健食品功能評價保健品區(qū)別于食品最主要的差別在于，保健品一定的特殊功能，比如：增強(qiáng)免疫力，輔助降血脂，輔助降血糖，輔助改善記憶功能……雖然保健品可以起到某些藥物的作用，但是保健品不能替代藥物。
對受試樣品的要求
1、應(yīng)提供受試樣品的原料組成和盡可能提供受試樣品的物理、化學(xué)性質(zhì)（包括化學(xué)結(jié)構(gòu)、純度、穩(wěn)定性等）相關(guān)資料。
2、受試樣品必須是規(guī)格化的定型產(chǎn)品，即符合既定的配方、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、提供受試樣品的安全性毒理學(xué)評價的資料以及衛(wèi)生學(xué)檢驗報告，受試樣品必須是已經(jīng)過食品安全性毒理學(xué)評價確認(rèn)為安全的食品。功能學(xué)評價的樣品與安全性毒理學(xué)評價、衛(wèi)生學(xué)檢驗的樣品必須為同一批次（安全性毒理學(xué)評價和功能學(xué)評價實驗周期超過受試樣品保質(zhì)期的除外）。
4、應(yīng)提供功效成分或特征成分、營養(yǎng)成分的名稱及含量。
5、如需提供受試樣品違禁藥物檢測報告時，應(yīng)提交與功能學(xué)評價同一批次樣品的違禁藥物檢測報告。
