聚丙烯酰胺的水解度和離子度
聚丙烯酰胺的離子度對(duì)其應(yīng)用效果有很大影響,但其適宜值取決于待處理材料的種類和性能,在不同條件下會(huì)有不同的效果。如果被處理材料的離子強(qiáng)度較高,則所用PAM的離子度應(yīng)較高,反之應(yīng)較低。一般陰離子稱為水解度。而離子度一般指陽(yáng)離子。
殘留單體含量
PAM的殘留單體含量是指在丙烯酰胺聚合成聚丙烯酰胺的過程中,未反應(yīng)并最終殘留在聚丙烯酰胺產(chǎn)品中的丙烯酰胺單體的含量,是衡量其是否適用于食品工業(yè)的重要參數(shù)。聚丙烯酰胺無毒,但丙烯酰胺有一定毒性。在工業(yè)聚丙烯酰胺中,不可避免地會(huì)殘留少量未聚合的丙烯酰胺單體。因此,聚丙烯酰胺產(chǎn)品中殘留單體的含量必須嚴(yán)格控制。根據(jù)國(guó)際規(guī)定,飲用水和食品工業(yè)中使用的聚丙烯酰胺中殘留單體含量不應(yīng)超過%。