一、采用加熱自動(dòng)控溫對(duì),牛奶,食醋,醬油等物料的殺菌,奶巴,農(nóng)房等小量使用,可配合,冷藏罐使用儲(chǔ)存;殺菌機(jī)整機(jī)安裝于一個(gè)不銹鋼平臺(tái)上,可移動(dòng),維修方便等特點(diǎn)!鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客既可即時(shí)飲用,也可帶回家飲用,也可放入冰箱里保存,當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶,冰激凌,奶昔等產(chǎn)品,采用循環(huán)泵自動(dòng)進(jìn)料,出料,滅菌時(shí)間根據(jù)物料設(shè)定值,到時(shí)自動(dòng)停止殺菌,避免了超時(shí)加溫對(duì)物料的影響問(wèn)題,巴氏殺菌機(jī)分為:牛奶巴式殺菌鍋單罐巴氏殺菌和雙罐巴氏殺菌,加熱形式可采用蒸汽加熱,電加熱方式。
二、巴氏殺菌機(jī)主要設(shè)計(jì)特點(diǎn):
1)單機(jī)最小投料量有10-20升,單機(jī)投料容積500L,可以多只罐體組合使用;
2)殺菌溫度精度控制在±1℃:溫度根據(jù)物料自動(dòng)調(diào)節(jié)殺菌溫度;
3)滅殺菌時(shí)間:可根據(jù)需要物料要調(diào)節(jié)殺菌時(shí)間;
4)牛奶巴式殺菌鍋衛(wèi)生級(jí)輸送裝置:采用衛(wèi)生級(jí)離心泵進(jìn)出料和物料循環(huán);
5)控制系統(tǒng):殺菌時(shí)間調(diào)節(jié)好后,自動(dòng)跳時(shí),停止工作;
6)整個(gè)殺菌過(guò)程在全封閉式罐內(nèi)進(jìn)行殺菌,無(wú)交差污染;
7)設(shè)備所有與物料接觸材質(zhì)面均為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼,寶鋼或太鋼,是取材料證明。
三、鮮奶巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn):
1)巴氏殺菌機(jī)所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成,產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件,符合分要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn);
2)罐內(nèi)外三層結(jié)構(gòu),內(nèi)罐裝物料,采用夾套換熱結(jié)構(gòu),外置聚氨酯發(fā)泡保溫系統(tǒng);
3)冷卻系統(tǒng):外接冰水和自來(lái)水以供物料快速冷卻,以方便儲(chǔ)存;
4)組合式雙罐巴氏殺菌機(jī)的特點(diǎn),兩個(gè)罐循環(huán)交替使用,實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)目的;
5)單雙罐殺菌的區(qū)別:?jiǎn)喂尥ㄟ^(guò)衛(wèi)生泵自下而上循環(huán),雙罐可左右罐互相循環(huán),雙罐還可以邊殺邊冷卻,連續(xù)使用;
6)牛奶巴式殺菌鍋進(jìn)料方式:將物料桶乳品進(jìn)料通過(guò)軟管連接衛(wèi)生泵進(jìn)料,或直接倒料;
四、售后服務(wù)
所有鮮奶單罐巴氏殺菌機(jī)組和雙罐巴氏殺菌機(jī)組一律享有終身維修,質(zhì)保兩年和終身售后技術(shù)支持!
五、單罐鮮奶巴氏殺菌機(jī)參數(shù):雙罐及罐體乘以*2臺(tái)。
型號(hào)規(guī)格Model | 100L | 200L | 300L |
殺菌溫度Max. Temp | 120℃ | ||
加熱功率Power | 9KW | 18KW | 36 |
輸送功率Power | 0.55KW | 0.55KW | 0.55KW |
設(shè)備重量Weight | 3700kg | 4700kg | 7800kg |
外形尺寸 (m)Measurement | 1.2×0.6×1.5 | 1.5×0.8×1.6 | 2.0×0.8×1.8 |
單罐巴氏殺菌機(jī)
雙罐巴氏殺菌機(jī)
生產(chǎn)車間