我國主要的腌臘肉制品有臘肉類、咸肉類、風干肉類、中式火腿等。盡管腌臘制品種類很多，但其加工原理基本相同，主要工藝為腌制、脫水和成熟。臘肉經(jīng)過烘干房的工藝加工烘烤后便于攜運和耐貯藏。
格特生產(chǎn)制作的烘房設備是由烘干房體、加熱原件、熱風機組成的。用于食品、電源電子、電腦、通訊等方面的噪音大小不
大于75分貝的設備。并且廣泛應用于等領域產(chǎn)品的老化試驗。也可生產(chǎn)高溫烘房方便工業(yè)干燥、烘干，和機械熱處理使用。
武漢臘肉食品烘干房設備制作廠家的特點：
1．大門內(nèi)外裝有聯(lián)動開門把手，可以從里面安全地開門，防止有人被鎖在里面。設有門控開關，門未關好時，無法啟動加熱裝
2．烘房箱門設有觀察窗，方便在室外觀察到室內(nèi)產(chǎn)品測試情況
3． 溫度控制準確，精度高。由于采用了風道系統(tǒng)設計及電控系統(tǒng)，能保持整個房間溫度高度均勻性。
4． 房間設定溫度范圍廣，連續(xù)可調(diào)。在常溫+5℃--60℃（常溫+5℃--80℃）范圍內(nèi)可任意設定。若客戶特別要求，可設計更高溫度產(chǎn)品。
武漢臘肉食品烘干房設備制作廠家的主要技術參數(shù)：
1.1 溫度范圍：常溫+5℃--60℃（常溫+5℃---80℃）高到500度
1.2 溫度波動：±0.5℃；
1.3 溫度偏差：大精度±3℃（可根據(jù)客戶要求設計精度）
1.4 房內(nèi)尺寸：按要求；
1.5 運行方式：溫度可調(diào)，恒定運行或程序運行
1.6 安裝電源：AC~380V；50 Hz；
1.7 加熱功率和風機功率可根據(jù)烘房的大小確定.
設備控制系統(tǒng)：
該設備采用兩級PID調(diào)節(jié)加熱量，實現(xiàn)對測試區(qū)（產(chǎn)品區(qū)）溫度的精確控制，同時溫度控制器可以對測試區(qū)任意溫度進行滾動實時顯示,有獨立負載的還可以對負載區(qū)的溫度進行監(jiān)控，防止負載區(qū)溫度過高，方便客戶準確掌握測試區(qū)溫度情況?？刂葡到y(tǒng)還設定了各種保護功能，有超溫報警保護、風機故障報警保護、無風報警保護、室內(nèi)煙氣感應報警保護等，完善的保護功能確保了烘房能長期穩(wěn)定運行
