盤(pán)式連續(xù)干燥器是一種新型的傳導(dǎo)式干燥設(shè)備，具有連續(xù)運(yùn)行、密閉操作、蒸發(fā)強(qiáng)度大、濕度梯度分布合理、動(dòng)力消耗低、占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)，其配置簡(jiǎn)單，不需配備氣流型干燥器所必須配置的旋風(fēng)除塵器和袋式過(guò)濾器等粉塵后處理設(shè)備，不使用熱風(fēng)作為加熱介質(zhì)，因此，不會(huì)發(fā)生因熱風(fēng)和粉塵分離不好隨尾氣夾帶造成的產(chǎn)品損失。

盤(pán)式連續(xù)干燥器由干燥盤(pán)、耙臂、裝在耙臂上的若干耙葉、主軸、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置裝置、外殼等組成，中空的干燥盤(pán)一端通入熱水，從另一端排出，循環(huán)使用。干燥盤(pán)分為大盤(pán)和小盤(pán)兩種，在干燥器內(nèi)水平層式布置，干燥盤(pán)靜止不動(dòng)，物料在大盤(pán)上在耙葉運(yùn)動(dòng)的作用下由外向里運(yùn)動(dòng)，由大盤(pán)的里緣落入小盤(pán)的里緣，物料在小盤(pán)上由里向外運(yùn)動(dòng)，由小盤(pán)的外緣落入大盤(pán)，物料在干燥盤(pán)面上由耙葉輸送、翻動(dòng)、呈阿基米德螺線軌跡運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中被干燥盤(pán)加熱，進(jìn)行傳熱傳質(zhì)完成干燥作業(yè)，根據(jù)被干燥物料的產(chǎn)量、性質(zhì)、初始及最終含水量，確定干燥盤(pán)層數(shù)（干燥面積）。盤(pán)式干燥器立式工作，濕物料由頂部的加料口加入，通過(guò)每層干燥盤(pán)后由干燥器的底部排出，整個(gè)干燥過(guò)程密閉操作，從物料中釋放出的濕氣由干燥器頂部的尾氣管直接排入大氣，該尾氣主要成份是水蒸汽，不存在被干燥產(chǎn)品的夾帶，也不會(huì)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境的污染。