酒精又叫乙醇,乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶,相對(duì)密度(d15.56)0.816。乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
酒精(酒類)工藝流程:
制曲—制酒母—蒸煮糊化—糖化發(fā)酵—蒸餾,在由糖變?yōu)榫凭墓ば蛑?,測(cè)量并管理糖化發(fā)酵工序中溶液Brix值(白利度值)的變化;在蒸餾階段,主要對(duì)蒸餾后溶液的酒精度進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)和控制。酒精度偏高或偏低的主要原因是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝自動(dòng)化水平較低,無(wú)法實(shí)時(shí)對(duì)酒精度進(jìn)行監(jiān)測(cè)與控制,最終不能有效控制酒精度的高低。目前,有相當(dāng)部分的酒類生產(chǎn)企業(yè)仍然采用手工方式測(cè)量酒精度,將導(dǎo)致人為的檢測(cè)誤差。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),雖然結(jié)果準(zhǔn)確,但滯后于生產(chǎn)。長(zhǎng)沙楚一測(cè)控研發(fā)生產(chǎn)的基于折光原理的酒精在線濃度計(jì)很好的解決了上述問(wèn)題,深受酒類生產(chǎn)企業(yè)的喜愛(ài)。在現(xiàn)行的白酒品質(zhì)管理文件中,對(duì)酒精度的測(cè)量明確指出:勾調(diào)完成后,使用酒精濃度計(jì)對(duì)半成品酒進(jìn)行測(cè)量,必須控制在按成品酒計(jì)算0.5%vol(體積比)的范圍內(nèi)。否則要求對(duì)成品酒進(jìn)行升度或降度處理。
目前發(fā)酵酒中糖度、酒精度、濃度測(cè)量的要求:
1、因此需時(shí)時(shí)刻刻對(duì)各工藝階段的原麥汁濃度進(jìn)行檢測(cè)。
2、發(fā)酵酒的兩個(gè)重要參數(shù)是酒精度和糖度。目前這兩個(gè)參數(shù)大多采用傳統(tǒng)的人工取樣測(cè)量。再換算成糖度、酒精含量、濃度的方法, 其效果耗時(shí)且不理想。
楚一測(cè)控推出的基于折光原理的酒精在線濃度儀可以在線動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)發(fā)酵酒中酒精度、糖度、濃度數(shù)據(jù)。與密度法相比,測(cè)量不受液體氣泡、壓力及雜質(zhì)的影響。
測(cè)量原理:
酒精在線濃度計(jì)利用折光的原理測(cè)得溶液的折光率,折光率與酒精(乙醇)體積比、質(zhì)量比、糖度都有的對(duì)應(yīng)關(guān)系。通過(guò)換算從而得到溶液的實(shí)際濃度。這種測(cè)量原理穩(wěn)定性好,精度高,它適用于管道安裝或容器壁處的安裝,以及其它等多種安裝方式。
在線酒精濃度計(jì)的優(yōu)點(diǎn):
1.在線連續(xù)檢測(cè),不再需要人工頻繁取樣實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),節(jié)省大量人力、財(cái)力
2.消除人工檢測(cè)誤差,保證產(chǎn)品一致性
3.連續(xù)測(cè)量,迅速反饋,提升產(chǎn)品質(zhì)量
4.提高自動(dòng)化程度,相關(guān)的濃度數(shù)據(jù)可通過(guò)組網(wǎng)的形式與中控室連接
5.不受酒精氣泡、壓力影響(與密度法相比)
基于酒精度(體積比)的CY-EtOH-V型在線酒精度監(jiān)測(cè)儀技術(shù)參數(shù):
產(chǎn)品型號(hào) | CY-EtOH-V-A | CY-EtOH-V-D |
測(cè)量范圍 | 0.00 至80.00% | |
分 辨 率 | 0.01% 溫度:0.1°C | |
測(cè)量精度 | ±0.2% 溫度 ±0.5°C | |
測(cè)量溫度 | 5至100°C (自動(dòng)溫度補(bǔ)償5至60°C) | |
環(huán)境溫度 | 5至40°C | |
輸入電源 | DC 24V | |
關(guān)鍵材質(zhì) | 傳感器殼體:SUS316L | |
信號(hào)輸出 | DC4 至 20mA | RS-232 |
防護(hù)等級(jí) | IP67 防塵、防濺水 | |
壓力 | < 1MPa | |
產(chǎn)品尺寸 | ¢99X175 | |
選 購(gòu) 件 | *清洗組件CY-CL77 *CY-EtOH-V-D建議選配CY-MC濃度控制儀使用 |
基于酒精濃度(質(zhì)量比)的CY-EtOH-M型酒精在線濃度計(jì)技術(shù)參數(shù):
產(chǎn)品型號(hào) | CY-EtOH-M-A | CY-EtOH-M-D |
測(cè)量范圍 | 0.00 至68.00% | |
分 辨 率 | 0.01% 溫度:0.1°C | |
測(cè)量精度 | ±0.2% 溫度 ±0.5°C | |
測(cè)量溫度 | 5至100°C (自動(dòng)溫度補(bǔ)償5至60°C) | |
環(huán)境溫度 | 5至40°C | |
輸入電源 | DC 24V | |
關(guān)鍵材質(zhì) | 傳感器殼體:SUS316L | |
信號(hào)輸出 | DC4 至 20mA | RS-232 |
防護(hù)等級(jí) | IP67 防塵、防濺水 | |
壓力 | < 1MPa | |
產(chǎn)品尺寸 | ¢99X175 | |
選 購(gòu) 件 | *清洗組件CY-CL77 *CY-EtOH-M-D建議選配CY-MC濃度控制儀使用 |
糖化發(fā)酵工序中Brix值檢測(cè)的CY2500高精度型在線糖度傳感器
產(chǎn)品型號(hào) | CY2500-A | CY2500-D |
測(cè)量范圍 | Brix 0.00 至25.00% | |
分 辨 率 | 糖度( Brix ):0.01% 溫度:0.1°C | |
測(cè)量精度 | Brix ±0.1% 溫度 ±1.0°C | |
測(cè)量溫度 | 5至 100°C (自動(dòng)溫度補(bǔ)償) | |
環(huán)境溫度 | 5至 40°C | |
輸入電源 | DC 24V | |
關(guān)鍵材質(zhì) | 傳感器殼體:SUS316L | |
信號(hào)輸出 | DC4 至 20mA | RS-232 |
防護(hù)等級(jí) | IP67 防塵、防濺水 | |
壓力 | < 1MPa | |
產(chǎn)品尺寸 | ¢99X175 | |
選 購(gòu) 件 | *清洗組件CY-CL77 *CY2500-D建議選配CY-MC濃度控制儀使用 |