餐廚垃圾發(fā)酵處理設(shè)備采用垃圾車卸料方式，具有接料、稱重、分揀、破碎、固液分離、油水分離、螺旋輸送、好氧發(fā)酵、尾氣凈化、自動(dòng)化控制等功能，垃圾減量率高。

處理工藝：設(shè)備采用的是“流通"發(fā)酵法，即在通氧過(guò)程中利用大自然空氣中的微生物，在適宜的溫度、濕度、PH值對(duì)通過(guò)分揀、破碎密度、有含水量等條件把控，進(jìn)行充分混合好氧發(fā)酵，再配合我們的核心技術(shù)，快速把果蔬垃圾中的養(yǎng)分：氮、磷、鉀、鈣、鎂等微量元素全部釋放出來(lái)，同時(shí)水分在循序漸進(jìn)的通氧狀態(tài)下帶出發(fā)酵艙，尾氣通過(guò)凈化裝置處理。源頭減量85%左右，剩余物料經(jīng)過(guò)處理、滅菌、滅活，可以直接用作肥料基料使用或二次加工使其變成農(nóng)業(yè)有機(jī)肥料，變廢為寶、資源化利用。

常見的易腐垃圾主要來(lái)源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活垃圾，隨著世界人口的增長(zhǎng)生活水平的提高，產(chǎn)生的易腐廢物數(shù)量越來(lái)越大，包括糞便、糟渣、濾泥、廚房及菜市場(chǎng)垃圾等種類繁多的有機(jī)物。這類廢物在自然環(huán)境中易腐爛變質(zhì)，成為妨礙正常生產(chǎn)及生活的污染源，造成環(huán)境公害。

餐廚垃圾發(fā)酵處理設(shè)備包括分揀、自動(dòng)提料、稱重、粗碎、粉研、固液分離、輸送、發(fā)酵滅菌、尾氣凈化等功能，可編程傳感器控制自動(dòng)運(yùn)行。易腐垃圾（餐廚垃圾），也可稱濕垃圾，一般是指餐飲經(jīng)營(yíng)者、單位食堂等生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的餐廚廢棄物，以及家庭生活中產(chǎn)生的易腐性垃圾，主要包括：剩菜剩飯、菜梗菜葉、肉食內(nèi)臟、果殼瓜皮等等。