農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測儀的性能特點(diǎn)包括：
1. 靈敏度：能夠檢測到非常低濃度的農(nóng)藥殘留，通常以微克或納克級(jí)別計(jì)量單位進(jìn)行衡量。
2. 特異性：具備識(shí)別和區(qū)分不同類型農(nóng)藥的能力，以避免誤報(bào)或漏報(bào)。
3. 快速性：能夠在短時(shí)間內(nèi)完成樣品的檢測和分析，提高工作效率。
4. 準(zhǔn)確性：能夠提供可靠和準(zhǔn)確的結(jié)果，以確保農(nóng)產(chǎn)品的安全性。
5. 穩(wěn)定性：具備穩(wěn)定的性能，在長期使用過程中能夠保持一致的檢測結(jié)果。
6. 輕便便攜：設(shè)備體積小、重量輕，方便攜帶和操作，適用于野外或移動(dòng)檢測環(huán)境。
7. 自動(dòng)化：具備自動(dòng)化的功能，能夠?qū)崿F(xiàn)樣品處理、數(shù)據(jù)分析和結(jié)果輸出的自動(dòng)化過程。
8. 多功能性：能夠同時(shí)檢測多種農(nóng)藥殘留，提供多項(xiàng)分析指標(biāo)和參數(shù)。
9. 可擴(kuò)展性：具備可升級(jí)和擴(kuò)展的能力，以滿足不同農(nóng)藥殘留檢測需求的變化。
10. 使用簡便：操作界面友好，不需要過多專業(yè)知識(shí)和技能即可操作和維護(hù)。
農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測儀工作原理：
酶抑制率法：
在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在 412nm 處測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
分光光度法：
不同的物質(zhì)由于其分子結(jié)構(gòu)不同，對(duì)不同波長光的吸收能力也不同，因此具有其*的吸收光譜。即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同，對(duì)光的吸收程度也不同。標(biāo)準(zhǔn)曲線法就是利用這一特性來測定物質(zhì)含量，先配制一系列濃度由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液，分別測定出它們的 A 值，以 A 值為橫坐標(biāo)，濃度為縱坐標(biāo)，作標(biāo)準(zhǔn)曲線。在測定待測溶液時(shí)，操作條件應(yīng)與制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)相同，以待測液的 A 值從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出該樣品的相應(yīng)濃度
