頭鮮大閘蟹入市！受高溫影響，蟹價(jià)高貨少，養(yǎng)殖戶造成的損失有多大？

隨著2022年的中秋節(jié)到來(lái)，大家非常期待的陽(yáng)澄湖大閘蟹也要上市了，在每一年中秋節(jié)的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇去購(gòu)買陽(yáng)澄湖大閘蟹送給自己的親朋好友或者是，也會(huì)和自己的家人一起去品嘗一年僅有一次的美味。不過(guò)，2022年因?yàn)楦邷靥鞖?，?jù)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹的數(shù)量變少了很多，而且價(jià)格比往年也要高了很多。

而這一次，高溫天氣也是給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了非常大的損失，很多養(yǎng)殖戶他們養(yǎng)殖的大螃蟹都死掉了，而且有一些大螃蟹里面的肉質(zhì)和黃并不是特別的多，這樣的大閘蟹賣給別人就是在砸自己的招牌。有養(yǎng)殖戶表示，預(yù)計(jì)2022年大閘蟹減產(chǎn)兩成以上，因?yàn)槭艹掷m(xù)高溫的影響，我國(guó)大閘蟹的總產(chǎn)量一共減少了十多萬(wàn)噸，在2021年的時(shí)候，大閘蟹的總產(chǎn)量是80.8萬(wàn)噸，而2022年的大閘蟹只有70萬(wàn)噸左右。

在剛開始的時(shí)候，就因?yàn)楦邷靥鞖?，所以說(shuō)很多的養(yǎng)殖戶都不愿意再去養(yǎng)殖大閘蟹了。此次就是很多人非常喜歡吃的母蟹，產(chǎn)量也是降低了很多，因?yàn)楫a(chǎn)量的降低，所以說(shuō)價(jià)格也是會(huì)提升很多，因?yàn)楹芏嗟酿B(yǎng)殖戶也是需要通過(guò)價(jià)格上漲來(lái)減緩自己的損失。隨著天氣溫度的提升，我們也可以發(fā)現(xiàn)，水溫也會(huì)上升很多，其實(shí)不僅僅是大閘蟹，還有其他的水生物也都出現(xiàn)了死亡的現(xiàn)象。

舉一個(gè)的例子，本身一母蟹塘可以賺100塊錢，但是由于螃蟹數(shù)量的減少，那么一畝蟹塘只能夠轉(zhuǎn)50塊錢了。而在這個(gè)時(shí)候，很多養(yǎng)殖戶他們投入的東西并沒(méi)有減少，所以說(shuō)就只能夠去增加螃蟹的價(jià)格。關(guān)于增加螃蟹價(jià)格這件事情，小編覺(jué)得是可以理解的，畢竟現(xiàn)在的物價(jià)一直都在上漲。

養(yǎng)殖螃蟹需要什么條件

河蟹白天隱居或穴居，夜間出來(lái)四處覓食。喜水質(zhì)清澈，溶氧充足，水草豐盛的水體；厭惡肥水、污水，怕缺氧，對(duì)不良水質(zhì)回避性十分明顯。喜弱光、怕強(qiáng)光，喜安靜、怕驚動(dòng)。當(dāng)水溫達(dá)10℃以上時(shí)開始攝食，15℃左右蛻殼生長(zhǎng)，20～28℃為生長(zhǎng)盛期。水溫過(guò)高對(duì)河蟹攝食、生長(zhǎng)、蛻殼均有抑制作用。成蟹養(yǎng)殖池塘應(yīng)力求符合上述河蟹的生活習(xí)性要求，讓河蟹生活在與自然條件相似的環(huán)境里。成蟹養(yǎng)殖池墉要求如下條件：

(1)位置 

交通方便，環(huán)境安靜，背風(fēng)向陽(yáng)。

(2)水源充沛，水質(zhì)良好，排灌方便。

(3)面積一般以5～10畝為宜。面積過(guò)小，水質(zhì)不易穩(wěn)定，過(guò)大管理不便。

(4)水深池深1.5米，水深1～1.2米。

(5)池塘坡度1：3。可大大減少河蟹穴居的數(shù)量。

(6)池塘形狀東西長(zhǎng)南北狹的長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比為5：3。

(7)土質(zhì)池埂較寬，土質(zhì)緊密，以壤土為好。池塘不漏水，池底淤泥不超過(guò)5厘米。

夏季螃蟹養(yǎng)殖的技術(shù)管理注意事項(xiàng)關(guān)于夏季螃蟹養(yǎng)殖的技術(shù)管理注意事項(xiàng)

1、餌料投喂與水質(zhì)管理

至七月份蟹塘一般畝蟹、蝦、魚存塘量達(dá)70斤以上，因此按餌料投喂量8—10%計(jì)算，每畝投餌量應(yīng)在5—7斤。在高溫時(shí)期，餌料組成進(jìn)行調(diào)整，由前期以動(dòng)物性小魚餌料為主，改變?yōu)閯?dòng)植物餌料各占50%，餌料投喂應(yīng)做到勤觀察，餌料投入蟹池中應(yīng)在4—6小時(shí)左右吃完，過(guò)多的餌料投喂將導(dǎo)致水質(zhì)惡化。如有剩餌，應(yīng)分析具體情況是天氣原因還是水質(zhì)原因；如水體混濁或水草被大量夾食，可能餌料投喂不足，應(yīng)增加投喂量。建議高溫期間小魚的投喂量控制在3斤/畝左右，有利于改善水環(huán)境。進(jìn)入七月，蟹塘水質(zhì)水位應(yīng)調(diào)控在平均水深60cm以上，至7月下旬應(yīng)加至水位，水質(zhì)調(diào)節(jié)中要做到勤加水，2—3天可加水一次，水質(zhì)應(yīng)保持清淡活爽，水質(zhì)透明度應(yīng)保持在50cm以上。高溫期間，蟹塘常存在底層水質(zhì)敗壞，水體分層，深溝內(nèi)水質(zhì)惡化，局部水草叢中水質(zhì)不好，水體富營(yíng)養(yǎng)化等現(xiàn)象，因此，除經(jīng)常加水換水調(diào)節(jié)水質(zhì)外，應(yīng)勤用底質(zhì)改良劑與微生物制劑，并可對(duì)水體進(jìn)行解毒，改良底質(zhì)與水質(zhì)，10天左右定期使用一次，蟹塘水體環(huán)境狀況較差，7天左右定。

2、池塘環(huán)境改善與病害防治

七月份，苦草、輪葉黑藻、金魚藻仍處于生長(zhǎng)旺盛期，為河蟹生長(zhǎng)、蛻殼營(yíng)造了良好的棲息場(chǎng)所，并起到了凈化水質(zhì)、水體降溫，增加水體溶氧等有效作用，因此，對(duì)蟹池內(nèi)水草要保護(hù)好，如發(fā)現(xiàn)水草被大量夾食或水體渾濁應(yīng)及時(shí)采取措施，如投放批量仔螺螄，增餌投喂等防止敗草。要做到勤觀察、勤處理，對(duì)漂浮的殘余水草要及時(shí)撈除，對(duì)深溝底還沒(méi)有清除的伊樂(lè)藻要逐步清除，保持蟹塘的清潔衛(wèi)生，防止水草腐爛敗壞底質(zhì)與水質(zhì)而引發(fā)池塘環(huán)境突變惡化。

在病害防治方面，應(yīng)做到無(wú)病先防，早治，防重于治?，F(xiàn)階段應(yīng)勤用底質(zhì)改良劑與微生物制劑，通過(guò)使用微生態(tài)制劑，使水體中大量繁殖有益微生物，成為養(yǎng)殖水環(huán)境中微生物系統(tǒng)中的優(yōu)勢(shì)種群，通過(guò)其代謝來(lái)改善水質(zhì)，抑制有害細(xì)菌的繁殖，減少病害的發(fā)生。同時(shí)，目前可在餌料中加服內(nèi)服藥及維生素，礦物質(zhì)等添加劑，提高河蟹的抗病能力。在第四次蛻殼基本結(jié)束后，池塘中的礦物質(zhì)元素、營(yíng)養(yǎng)鹽類、維生素被河蟹大量吸收利用，為了保證池塘中河蟹的健康生長(zhǎng)和確保河蟹的第五次蛻殼順利進(jìn)行，建議廣大養(yǎng)殖戶全塘潑灑硬殼寶和多維等營(yíng)養(yǎng)添加劑1—2次，另外有些前期殺蟲消毒不的蟹塘可選擇雨過(guò)天晴，水溫不高而螃蟹無(wú)批量傷亡整體活力較強(qiáng)的時(shí)機(jī)進(jìn)行一次殺纖毛蟲藥物與低劑量生石灰潑灑，生石灰潑灑量控制在每米水深每畝5—10斤，確保高溫季節(jié)河蟹體表與鰓上沒(méi)有大量寄生蟲及水體水質(zhì)清爽良好，目前病害防治工作應(yīng)結(jié)合餌料優(yōu)化投喂，環(huán)境改良等工作進(jìn)行，切實(shí)做到生態(tài)防病，健康養(yǎng)殖。

螃蟹養(yǎng)殖高產(chǎn)技巧，這幾點(diǎn)必須學(xué)習(xí)

，蝦蟹類的水產(chǎn)品市場(chǎng)行情一直以來(lái)都比較穩(wěn)定的，因此想養(yǎng)殖螃蟹的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶是不斷再增加的，但是養(yǎng)殖螃蟹不是人人都能養(yǎng)好，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的。

那么養(yǎng)殖螃蟹想高產(chǎn)，需要注意哪些方面呢？

一、天敵為害

一些動(dòng)物會(huì)吃螃蟹，是螃蟹的死對(duì)頭，不能讓這些動(dòng)物進(jìn)入池塘，比如老鼠、它會(huì)咬死小螃蟹，鰲蝦可以正蛻完殼的螃蟹，趁虛而入，泥鰍、黃鱔之類善于鉆洞的動(dòng)物，容易使池塘漏水、滲透。

甚至?xí)写蟮娘w鳥捕食小螃蟹。

所以就是，養(yǎng)殖前石灰水清塘，殺滅病菌、蟲子、其他動(dòng)物的卵。

進(jìn)出水口要用細(xì)紗布網(wǎng)住。

周邊設(shè)置較高的，細(xì)密鐵絲網(wǎng)。

二、餌料管理

在養(yǎng)殖螃蟹時(shí)，餌料也比較重要，要保證餌料的新鮮性，而且還要保證餌料的適口性，以此來(lái)增進(jìn)螃蟹的食欲，提高攝食量，促進(jìn)其隨著。

一般飼料以肉食餌料為主，合理的搭配其他的葷素餌料，投喂是要合理合量，確保螃蟹在吃飽的情況下，又不會(huì)造成浪費(fèi)，以免殘餌污染水質(zhì)。

三、水質(zhì)管理

池塘的水質(zhì)管理，在養(yǎng)殖螃蟹水質(zhì)極為重要，關(guān)系到螃蟹的水質(zhì)和繁殖，尤其是在夏季是溫度比較高，水溫較高，水質(zhì)惡化較塊，細(xì)菌極易增生，它們的繁殖會(huì)影響到螃蟹的生長(zhǎng)和健康，這時(shí)要做好水質(zhì)管理，勤換水消毒，抑制細(xì)菌的繁殖。

如果水位過(guò)低，隨著水溫的提高，螃蟹會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)，要及時(shí)換水，每次換水要將食物殘餌一起清理掉，為螃蟹隨著提供一個(gè)適宜生長(zhǎng)環(huán)境。

四、種苗質(zhì)量

螃蟹養(yǎng)殖是種苗質(zhì)量極為關(guān)鍵，隨著養(yǎng)殖螃蟹的人越來(lái)越多，但是種苗的質(zhì)量卻一年不如一年，成活率也在逐漸下降，導(dǎo)致很多人損失了較大的收益。

所以在養(yǎng)殖時(shí)一定要保證種苗的質(zhì)量，這是螃蟹養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，只有提高種苗的成活率，才能保證螃蟹健康生長(zhǎng)，提高收益。

在給種苗飼養(yǎng)時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)比例，以免種苗營(yíng)養(yǎng)不良，造成種苗體質(zhì)較弱，極易遭受病菌侵?jǐn)_而死亡，在養(yǎng)殖后盡量自留種，購(gòu)買的種苗質(zhì)量無(wú)法保證。

五、環(huán)境要求

一般螃蟹膽子不大，容易受到驚嚇，所以就是要把池塘建在少住戶的地方，平時(shí)不要帶太多人在周邊群集。

受到驚嚇的螃蟹也是會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，然后主要表現(xiàn)就是蛻殼困難，偶爾有意外死亡現(xiàn)象。

安靜螃蟹比較自由，生長(zhǎng)比較好。

綜上螃蟹養(yǎng)殖的幾個(gè)要點(diǎn)，大家覺(jué)得還有需要補(bǔ)充的地方嗎？可以留言說(shuō)明。

如果你還想著重學(xué)習(xí)某一方面的螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)，可以繼續(xù)關(guān)注青瓜學(xué)堂！

關(guān)于螃蟹養(yǎng)殖注意事項(xiàng)的內(nèi)容就講到這里，歡迎閱讀青瓜網(wǎng)其他農(nóng)業(yè)內(nèi)容。

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螃蟹如何養(yǎng)殖方法

步 |選塘口

選擇合適作養(yǎng)殖螃蟹的養(yǎng)殖的田塊：

以水稻田為優(yōu)，湖灘旱地為次，荒草蘆葦灘為下。

土壤土骨應(yīng)以黃骨五花土，為。黑青土為次，黑板沙為最次。

pH值土壤為6.5-7.8為優(yōu)，6-7.5為次，7.5-8.5為差

水源：

臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無(wú)工廠為佳，沿水源區(qū)15公里無(wú)人口生活排污，工廠排污，最忌水源地有化工企業(yè)。

開塘：

四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養(yǎng)大規(guī)格閘蟹為主，四周開50公分3米寬緩坡回形溝。50畝以上大塊中間加十字分水溝。

進(jìn)出水口進(jìn)行固定化設(shè)計(jì)。

防逃墻欄設(shè)計(jì)：

以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋土壩中，1米5間隔立支撐竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目鐵絲網(wǎng)，或尼龍織網(wǎng)防盜。

看護(hù)房建設(shè)：

應(yīng)保障飼料倉(cāng)庫(kù)一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應(yīng)加蓋生活用房，水電線路，檢測(cè)設(shè)備。

開塘后的次改底：

開好塘口，先放80cm水泡塘，檢查滲透點(diǎn)，進(jìn)行補(bǔ)修，一周后測(cè)水質(zhì)3大項(xiàng)。根據(jù)水質(zhì)報(bào)告，進(jìn)行計(jì)算石灰，和其它改低料量，放水改底

完成次改底后，再次回水，一周后測(cè)水質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)后，用漂白粉或滅殺消毒。

三天后放干水，進(jìn)行有機(jī)肥追底，每畝200-300斤自制有機(jī)腐肥埋施。然后在溝內(nèi)栽伊樂(lè)草，栽好后，回水。35-50Cm(板田上)

| 第二步 |栽草

在載好環(huán)溝內(nèi)伊樂(lè)草后(畝3百斤鮮草后)開始放回水。并在三天后，進(jìn)行次肥水，肥水使用長(zhǎng)效有機(jī)肥+各種菌源同時(shí)培養(yǎng)。必要時(shí)加施無(wú)機(jī)肥輔助，在取得比較滿意的水相和藻相后，將水體保持在板田50Cm左右，開始準(zhǔn)備次冬螺下塘工作。

螺絲的質(zhì)量把控，和塘口水質(zhì)要求，我己經(jīng)單獨(dú)寫過(guò)這個(gè)，不在贅述。這次說(shuō)說(shuō)螺絲的數(shù)量吧，每畝要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，將螺絲放入溝里，注意忌打堆放入，忌氣溫時(shí)放入，或冰雪天氣施放

螺絲放入后3天-一周，應(yīng)及時(shí)觀察塘內(nèi)的水質(zhì)和藻相交化。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過(guò)清，過(guò)瘦現(xiàn)象，應(yīng)用豆?jié){+紅塘水經(jīng)菌類發(fā)酵后，每畝5公斤，撒瑭2次，間隔2-3天。

在期間，應(yīng)測(cè)一次pH值和溶解氧是否異常。

在進(jìn)螺后的半個(gè)月(元旦后十天左右，在選擇天晴時(shí)日)，進(jìn)行次青蝦苗放入，以5斤左右為宜。

并開始以菜子粕+豆粕發(fā)酵方式，每3-4天一次跟喂，每畝，1公斤左右，天氣到冰點(diǎn)時(shí)停料。

輔助魚類：塘口內(nèi)有必要施放一定量的各種魚類進(jìn)行水質(zhì)平衡。因自然水質(zhì)中含有各種雜魚卵子會(huì)隨水源進(jìn)塘口，使用桂魚控制雜魚，防止之后施的飼餌料被消耗是一種有效手段，建議每畝5條-18條左右為宜，根據(jù)水體中雜魚量決定。另外每畝放入3條花白鰱(1白十2黃)每斤2條的幼魚。并放入一斤20條左右的本地鯽魚，2斤左右，帶子鯽魚半斤/條，每畝一條。可在30畝塘中，放2-3條草魚。

| 第三步 |進(jìn)苗蟹

一般新塘口采用冬苗+春苗二元法進(jìn)苗，老塘口，插苗+春苗進(jìn)苗。冬苗一般80頭以內(nèi)，個(gè)體均勻的苗為佳，春苗，一般在60頭以下，均勻體為佳，如果以養(yǎng)大規(guī)格蟹為目標(biāo):應(yīng)在春苗規(guī)格上把控:40頭以內(nèi)苗為主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈養(yǎng)，豆苗(每斤(250頭一300頭)，每畝1.5斤左右，并在10月一12月期間進(jìn)行餓苗，保持豆苗的老頭苗化現(xiàn)象在10%范圍內(nèi)，個(gè)體重不能超過(guò)50頭/斤。合理控制營(yíng)養(yǎng)攝入是關(guān)鍵。

春苗，為60頭大苗800頭每畝，清明前15天左右下塘。

注意:因春苗下塘，發(fā)現(xiàn)蛻時(shí)，苗有頂殼，粘肥現(xiàn)象，必須進(jìn)行補(bǔ)苗。并且要在飼料中加進(jìn)行調(diào)控。

| 第四步 |種草

蟹大小，看水草，水草很大程度上決定河蟹的規(guī)格和產(chǎn)量，水草在池塘養(yǎng)蟹中作用重大，是河蟹養(yǎng)殖中的技術(shù)措施，水草種植面積占池塘面積的50%以上，要幾種草混種，防止水草蟲害過(guò)多要割掉，過(guò)少要移植高溫季節(jié)及時(shí)撈除腐爛的水草。

按照不同生長(zhǎng)期控制水草的覆蓋率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草過(guò)少時(shí)，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)種或移栽，水草過(guò)多時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取割茬清除、緩慢加深池水、增加池底溶氧等技術(shù)措施。水草應(yīng)控制在水面向下20-30厘米為。水草應(yīng)注意防枯萎、爛莖、變黃、爛根、粘泥、瘋長(zhǎng)等，具體情況應(yīng)采取相應(yīng)技術(shù)措施及時(shí)加以處理。

| 第五步 |做好水質(zhì)調(diào)控

水質(zhì)調(diào)控是關(guān)鍵，高溫季節(jié)每2-3天加水1次，持續(xù)高溫邊加水邊換水，同時(shí)采取增氧措施，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，使用底改和微生物制劑來(lái)改善底質(zhì)和水質(zhì)，達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。做好5月一8月低的，每三日檢水質(zhì)的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，防治水害，比藥治水害有效的多。

當(dāng)春苗下塘后，我是時(shí)間及時(shí)調(diào)節(jié)水位的。要把握“春淺、夏滿、秋適當(dāng)”的原則，分三個(gè)階段進(jìn)行水位調(diào)節(jié)。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深溝保證1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高溫季節(jié)可適當(dāng)加深水位)，9-11月 穩(wěn)定在1.0-1.2米，溝中水1.米5。特別要注意蟹蛻殼期間應(yīng)保持水位的穩(wěn)定，不要輕易進(jìn)水，出水，防應(yīng)激反應(yīng)。

換水時(shí)先排除池底老水(底水一般會(huì)在深溝內(nèi)流換，所以回形溝很有必要深寬，后灌入外河新鮮水源，分三一四次換。每次換水量控制在池水的1/5，加水應(yīng)選擇在凌晨或上午進(jìn)行，不宜在傍晚加水。

水體溶氧應(yīng)常年保持在7.5毫克/升以上，pH穩(wěn)定在6.50-8.50之間，分子氮小于0.02毫克/升、亞鹽小于0.2毫克/升、小于0.1毫克/升。如有下列情況，需要換水或采取其它措施：pH日波動(dòng)幅度大于0.5，pH小于7或pH大于9；池水透明度大于70厘米(白盤法)或過(guò)于渾濁而小于20厘米(黑盤法)；池水顏色顯著變暗，無(wú)機(jī)懸浮物的數(shù)量增加，池塘水面出現(xiàn)穩(wěn)定的泡沫，有機(jī)物多而耗氧量增加；水生魚物浮頭，池塘底質(zhì)發(fā)黑。

及時(shí)觀察水色和測(cè)定水質(zhì)理化指標(biāo)。學(xué)習(xí)老蟹農(nóng)的目測(cè)經(jīng)驗(yàn)，水質(zhì)通?？赏ㄟ^(guò)水色來(lái)反映，常見(jiàn)優(yōu)良水色如茶褐色、黃綠色、淡綠色、翠綠色等，常見(jiàn)不良水色如白濁水、清色水、渾濁水、油污浮沫水、暗綠色及墨綠色、黑褐色及醬油色水。水質(zhì)不良除了在水色上得到直觀的體現(xiàn)外，還可通過(guò)儀器測(cè)定在水質(zhì)指標(biāo)上如氨氮、、亞鹽等反映出來(lái)。若水質(zhì)指標(biāo)發(fā)生變化，應(yīng)做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。