大家有沒(méi)有遇到消毒柜里的碗發(fā)黃？很多朋友可能會(huì)有這樣的疑問(wèn)，是什么原因造成這個(gè)情況的呢？遇到這種問(wèn)題該怎么辦呢？別著急，請(qǐng)看看以下四川酒店廚房設(shè)備小編為大家分享的內(nèi)容：

消毒柜里的碗發(fā)黃原因有多種：

一、我們家里大多數(shù)用的都是瓷碗，碗發(fā)黃是因?yàn)橥虢?jīng)過(guò)高溫消毒后，碗面的釉質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，產(chǎn)生了發(fā)黃的情況。還有就是經(jīng)過(guò)臭氧消毒碗的表面氧化了，臭氧可是氧化劑。解決方法選用釉質(zhì)好一點(diǎn)的、厚一點(diǎn)的消毒專用碗，這樣要吧避免發(fā)黃的問(wèn)題。

二、餐具沒(méi)有瀝干；我們知道，水壺時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)有一層厚厚的水垢，同樣我們的餐具沒(méi)有瀝干，再經(jīng)過(guò)高溫消毒，水垢慢慢積累在餐具上，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)出在發(fā)黃的現(xiàn)象。解決方法就是把餐具瀝干以后再放入消毒柜進(jìn)行消毒。

三、我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些不放入消毒柜的碗時(shí)間長(zhǎng)了以后，碗底也會(huì)出現(xiàn)一圈黃的東西，其實(shí)這是我們洗碗時(shí)用的洗潔精！碗洗好后洗潔精沒(méi)有清洗干凈，長(zhǎng)期積累在碗上，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象；如果放入消毒柜消毒，黃的會(huì)更快！洗潔精是石油的化合物，如果大量食用是毒的，所以，盡量先用高品質(zhì)的洗潔清來(lái)清洗餐具，洗完后要潔凈。

我們遇到的四川酒店廚房設(shè)備之消毒柜的碗發(fā)黃的原因一般就是以上這三點(diǎn)了，如果大家還有其他的疑問(wèn)歡迎大家補(bǔ)充出來(lái)！希望能夠?qū)Υ蠹矣懈嗟膸椭?/p>