碳酸飲料類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有,人工色素等。
碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備特點:在一機上實現(xiàn)沖瓶、灌裝、封蓋。整機設(shè)計科學(xué)合理,外表美觀,維修方便,懸掛式卡屏口輸送瓶結(jié)構(gòu),更換瓶型更方便,快捷省力。主機采用成熟的PLC 編程自動控制技術(shù),關(guān)鍵的電器元件均采用國際商家的產(chǎn)品。
碳酸飲料生產(chǎn)線工藝流程:
原水-原水罐-增壓泵-多介質(zhì)過濾-活性炭過濾-保安過濾-調(diào)配-精密過濾-灌裝封口-裝籠-殺菌-卸籠-空罐、金屬 檢測-風(fēng)干 -噴碼-裝箱-碼垛-成品。
處理和分揀工藝
輸送到工廠的果實,通過手工、機械或液壓傳動等方式經(jīng)水槽或輸送帶,運送到洗滌及分揀區(qū)域。水果表面雜質(zhì)去除后,經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進行分類。通常,水果預(yù)處理包括脫皮、去核、破碎、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級、分類等一系列工藝流程的整合。
飲料生產(chǎn)線—脫水操作
去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產(chǎn)品。具體的脫水方法依據(jù)所需產(chǎn)品而定。產(chǎn)品的高品質(zhì)可通過新鮮水果的脫水、護色及感官品質(zhì)的改良而獲得。
飲料生產(chǎn)線—殺菌及灌裝
通過密閉的無菌操作系統(tǒng)對水果進行商業(yè)無菌,然后在無菌狀態(tài)下將其冷卻至環(huán)境溫度。某些水果被冷藏或儲存在環(huán)境溫度以抑制影響水果