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DCGSYL-4果蔬真空預冷機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱贛州市大昌冷氣設備工程有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質其他
  • 更新時間2024/5/21 9:19:28
  • 訪問次數(shù)68
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贛州市大昌冷氣設備工程有限公司始建于2003年,坐落于紅色文化城世界鎢都之稱的“贛州”,辦公占地面積300平方米,工廠使用面積達50余畝,年產(chǎn)值達到6000萬元。公司多年來秉持互惠共贏的原則與國內外客戶開展貿易合作往來,同時我公司也在近年成為多家政府單位及貿易公司的重要供貨方之一,公司的生產(chǎn)能力和技術水平在同行業(yè)中處于*企業(yè),多年以來為、食品加工行業(yè)做出了應有的貢獻。我公司主要生產(chǎn)設計、制作、研發(fā)、機械加工及裝配為一體的大型專業(yè)化的機械制造企業(yè),產(chǎn)品分別有:真空預冷機,蔬菜真空預冷機、熟食品速冷機、文物檔案殺蟲機、充氮殺蟲滅菌消毒設備、智能低溫冷凍殺蟲滅菌消毒庫、解凍機、低溫高濕解變頻凍設備、流水線解凍設備、超高壓靜電解凍設備、真空冷凍干燥機(醫(yī)藥冷凍干燥機、食品冷凍干燥機、中試冷凍干燥機)片冰機、管冰機、板冰機等制冷真空設備數(shù)十種,上百種不同規(guī)格型號產(chǎn)品、并為客戶根據(jù)不同要求精密設計非標產(chǎn)品,提供優(yōu)質快捷的服務,產(chǎn)品實行質量三包,并以高質量的產(chǎn)品,惠價格投效用戶,提供一年免費維修保養(yǎng)和完善的售后服務體系,保證了我公司的產(chǎn)品質量與快速健康發(fā)展。
DCGSYL-4果蔬真空預冷機功能介紹  果蔬消費觀念的變化:隨著國民生活水平的不斷提高,特別是近幾年來栽培技術、冷藏技術的進步,溫室栽培的普及,運輸能力的發(fā)展,人們己不滿足于僅僅有蔬菜水果供應,而對其新鮮程度、外觀、口感也提出了更高的要求
DCGSYL-4果蔬真空預冷機 產(chǎn)品信息

  DCGSYL-4果蔬真空預冷機功能介紹

  果蔬消費觀念的變化:隨著國民生活水平的不斷提高,特別是近幾年來栽培技術、冷藏技術的進步,溫室栽培的普及,運輸能力的發(fā)展,人們己不滿足于僅僅有蔬菜水果供應,而對其新鮮程度、外觀、口感也提出了更高的要求。受返璞歸真,親近自然思潮的影響,新鮮水果、綠色食品、食品需求迅猛上升,這一切都對水果保鮮、儲運提出了新的挑戰(zhàn)。必須極力控制運輸、儲藏過程中干燥、外傷、變質等造成的損耗,以及因水份蒸發(fā)和呼吸作用消耗自身營養(yǎng)成分引起的水果、變色等,防止外觀不雅、口感不類及營養(yǎng)成份損失等的缺陷產(chǎn)生。

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  DCGSYL-4果蔬真空預冷機原理

  1、水在一個大氣壓下,100C時沸騰。但壓力下降,沸點隨之下降,這從高山上水的沸點降低的經(jīng)驗可知,水份為了蒸發(fā),必需氣化熱。

  2、將水果放進密封容器(真空槽)內,用真空泵將槽內空氣抽出,壓力下降,水果原來溫度是30℃時,壓力降至32Torr,則蔬菜水果內水分沸騰,激烈蒸發(fā)。在一定的真空狀態(tài)下,茹菜水果所含水分從中心向物表輸送,同時低溫沸騰。液態(tài)水相變成水蒸汽過程中所需汽化潛熱來自于蔬菜的自體釋放的顯熱,這樣就導致蔬菜水果急劇且均勻的冷卻。

  3、進一步抽氣使壓力下降,隨著沸點下降,蔬菜水果溫度也下降,將壓力調整在6Torr,蔬菜水果溫度可降至0~5℃。

  DCGSYL-4果蔬真空預冷保鮮設備的功能

  1、經(jīng)預冷后運輸、儲藏的果蔬與末預冷的相比,其鮮度味道好,市場價格高,有利于銷售。

  2、冷卻速度快,冷卻時間一般為20~30分鐘,且與收獲時間無關,如用冷藏庫冷卻,則需10~12小時,易引起水果蔬菜的干燥、外傷、腐爛、、變色等損耗,且只能處理早上收獲的果蔬。

  3、冷卻均勻、清潔,不會受到污染。

  4、果蔬干耗少,去除的水份僅占總重的縱20%~30%,故重量幾乎不減,且因處理時間短,不會產(chǎn)生局部干燥、脫水現(xiàn)象;冷藏庫冷卻損耗10%以上。

  5、即使在雨中收獲,果蔬表面的水份也可在真空中蒸發(fā)掉,不會影響輸送,清洗過的蔬菜水果表面水份同樣可去除。

  6、與未預冷的果蔬相比,由于鮮度保持的時間長,可通過冷藏方式輸送到更遠的地方,擴大了市場服務范圍。

  7、操作方便,真空冷卻不受包裝限制,用紙箱,塑料等包裝的產(chǎn)品在真空冷卻時,其冷卻速度與不包裝的產(chǎn)品幾乎無差別,在生產(chǎn)中極為方便。

  為什么要對果蔬進行預冷保鮮

  1、預冷是指食品從初始溫度(25~30℃左右)迅速降至所需要的冷藏溫度(0℃~15℃)的過程。蔬菜和水果含有豐富的、胡蘿卜素、礦物質及各種促使消化的酶類,水果蔬菜采摘后由于受田間熱的影響其溫度比較高,加之自身的呼吸作用,在成分不斷發(fā)生變化的同時,釋放的熱量也不斷地增加,溫度持續(xù)升高。而較高的溫度又促使其呼吸加快,繼續(xù)釋放熱量,水份大量蒸發(fā),水果、蔬菜迅速,鮮度降低,直至變質。

  2、預冷是迅速排除田間熱,抑制其呼吸作用,保持水果蔬菜的鮮度,延長儲藏期的有效措施。用預冷保鮮替代常溫或常規(guī)的冷藏庫為主的保存方式是增加高品位新鮮蔬菜水果供給,提高全民族健康水平和生活質量的重要保證。

  果蔬預冷的方法

  1、作為預冷的方法有空氣預冷(強制通風預冷、壓差預冷、水預冷(沒入式預冷、噴淋式預冷、噴霧式預冷)、真空預冷(真空預冷、真空噴霧預冷)。還有利用干冰、液氮等冷卻方法,但所說的這些"預冷"過去多作為輸送途中輔助的保鮮。真空冷卻或強制通風冷卻應根據(jù)水果,蔬菜的種類、包裝形式、數(shù)量、出貨計劃周期等因素來決定。

  2、一般,生菜、菠菜、芹菜等鮮葉類蔬菜適應于真空預冷,葡萄、蕃茄、黃瓜等果實、根莖類蔬菜適合強制通風冷卻。但是,最近增加了真空冷卻裝置的有效使用范圍,在產(chǎn)地可將胡蘿卜、蘿卜等根莖類和草莓類進行預冷,做專途運輸。

  果蔬真空預冷機廠家

  贛州大昌冷氣設備工程有限公司是是一家專業(yè)生產(chǎn)設計、制作、研發(fā)、機械加工及裝配為一體的大型專業(yè)化果蔬真空預冷機廠家,公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:真空預冷機,熟食品真空預冷機,蔬菜真空預冷機。公司多年來秉持互惠共贏的原則與國內外大型企業(yè)開展貿易合作往來,同時也成為多家政府單位及貿易公司的重要供貨方之一。贛州大昌所有工作人員經(jīng)過多年的不斷努力,在果蔬真空預冷機的生產(chǎn)能力和技術水平上評為企業(yè),還為、食品加工行業(yè)做出了具大的貢獻。

  果蔬真空預冷機價格

  果蔬真空預冷設備一般都是按照客戶需求、配置、功能、尺寸大小進行量身定制的,所以關于價格方面也沒有固定,如需更好的查詢價格請電議!

  果蔬真空預冷機技術參數(shù)

  1、配置帶氣鎮(zhèn)進口雙真空泵,可自動進行真空能量調節(jié),也可一用一備;

  2、配置設計的大熱容量抗沖擊節(jié)能型全不銹鋼捕水器。克服了銅盤管焊點多,與外殼焊接難, 易泄漏的問題;解決了大量水汽“閃發(fā)”對制冷、真空系統(tǒng)的沖擊,捕水溫度波動較 小,捕水效果好,設備故障率低,使用壽命長;

  3、配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器,測量元件精度與準確度高;

  4、配置進口真空閥門,執(zhí)行機構動作靈敏、可靠;

  5、的穩(wěn)壓控制系統(tǒng),降溫速率可調,且具有防冷害功能;

  6、精密數(shù)控加工技術,保證設備真空泄漏率小于1×10-2mbar/L/sec;

  7、具有自動和手動雙重操作系統(tǒng);

  8、配置的PLC、觸摸屏操控系統(tǒng),顯示清晰、操作方便,專業(yè)的分級管理與密碼保護設計,安全 可靠;

  9、具有多種(手動、腳踏或電動)升降斜坡可供選擇,貨物裝卸更省時、省力;

  10、可生產(chǎn)多真空箱并聯(lián)系統(tǒng),一機多用,更節(jié)能,更高效。

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