溫度是有關(guān)食品安全的一個非常重要的參數(shù)。根據(jù)HACCP體系的要求,原料采購接受時除了檢驗食品的保質(zhì)期、外包裝、食品外觀等外,還必須對食品的內(nèi)部溫度及運(yùn)輸過程的中溫度的連續(xù)性進(jìn)行嚴(yán)格檢查。
SAFEDA WL601冷鏈溫度記錄儀主要用來檢測食品在整個冷鏈過程中的溫度。為保持新鮮食品及冷凍食品等的品質(zhì),使其在從生產(chǎn)到銷售的過程中,始終處于低溫狀態(tài)的 配有專門設(shè)備設(shè)施的物流網(wǎng)絡(luò)。食品在整個冷鏈過程中需要保持一點(diǎn)的溫度來防止食物壞掉、變質(zhì),在這個過程中溫度控制與檢測十分重要。