白酒過濾器 對于眾多的白酒而言,選擇正確、科學(xué)的過濾技術(shù)尤為重要,因為過濾技術(shù)的優(yōu)劣不僅決定著白酒的外觀質(zhì)量,而且影響著白酒的內(nèi)在質(zhì)量。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,微孔過濾技術(shù)作為現(xiàn)代高新過濾技術(shù),因具有可以有效分離液體或氣體中的微生物 和微粒子,并有良好的截留效果,而被越來越多的白酒企業(yè)應(yīng)用到過濾中。
微孔折疊式白酒過濾器,是新興的膜分離過濾器,園柱體結(jié)構(gòu),由 SUS316L 或 SUS304 全不銹鋼制成,以折疊式濾芯為過濾元件,可以過濾液體、氣體、 0.1um 以上的微粒和細(xì)菌,過濾精度高、過濾速度快、吸附少,無介質(zhì)脫落,不泄漏、耐酸堿、耐腐蝕,清洗方便,可帶反沖功能等優(yōu)點,是生物醫(yī)藥純水、飲料、生化水處理、環(huán)保,食品飲料酒類等行業(yè)的理想過濾設(shè)備。
上海莉敏實業(yè)有限公司開發(fā)研制的型成套處理,有效地解決了低度白酒在低溫 -12℃ ~ -18℃ 的失光問題,使酒保持清亮不濁、清澈透明,濾后效果原酒風(fēng)味不變,白酒衛(wèi)生理化指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。對酒體發(fā)酵過程中產(chǎn)生的高級酯(油酸乙酯、*乙酯、棕擱酸乙酯)及雜醇油( β -苯乙醇等)強(qiáng)烈吸附嵌入截獲進(jìn)行深層過濾,渾濁析出物 * 去除,總酸、總醋依照酒基不變或略有降低,至此,提高酒類的穩(wěn)定性和耐低溫性能,成功的解決因降度渾濁不清的難題。
白酒在中,酒度低的應(yīng)選擇孔徑較小的過濾裝置,酒度高的應(yīng)選擇孔徑較大的過濾裝置。原因在于,低度白酒乙醇含量低,導(dǎo)致白酒混濁的三大高級脂肪酸酯類在酒中的溶解度較小,溫度下降后,易凝聚成絮狀物而引起渾濁和沉淀,孔徑較小可有效將其截留,防止產(chǎn)生混濁、沉淀現(xiàn)象;與之相反,高度白酒乙醇含量高,三大高級脂肪酸酯類在酒中的溶解度較大,溫度下降后,不易凝聚成絮狀物,而較大的孔徑就能將多余的高級脂肪酸酯類截留,達(dá)到過濾的目的。
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