冷藏庫(kù)臭氧消毒設(shè)對(duì)于冷庫(kù)的作用主要有三個(gè)方面:一是殺滅微生物,消毒殺菌;二是使各種有臭味的有機(jī)、無(wú)機(jī)物氧化除臭;三是使新陳代謝的產(chǎn)物被氧化,從而抑制新陳代謝過(guò)程,起到保質(zhì)、保鮮的作用。臭氧zui早在工業(yè)上的應(yīng)用是瑞典的一家牛肉公司用來(lái)對(duì)牛肉存儲(chǔ)保鮮。
冷藏庫(kù)臭氧消毒設(shè)冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌,它們對(duì)化學(xué)消毒劑有很強(qiáng)的耐受力,而且在低溫條件下存活。實(shí)驗(yàn)證明:使用濃度為6~12PPM的臭氧連續(xù)3~4小時(shí)消毒,可以將包括抵抗力*的未萌動(dòng)孢子殺死。停機(jī)后封庫(kù)24小時(shí)以上,細(xì)菌殺滅率達(dá)90%左右,霉菌殺滅率可達(dá)80%左右。在食品保鮮中應(yīng)用冷庫(kù)保鮮用臭氧發(fā)生器可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用,同冷藏、空調(diào)、包裝協(xié)同使用,更能提高食品的保鮮效果。冷藏庫(kù)臭氧消毒設(shè)備選型參數(shù):
產(chǎn)品型號(hào) | 產(chǎn)量g/h | 功率w | 參考尺寸(mm) |
LCF–G-3-3 | 3 | 180 | 550×320×250 |
LCF–G-3-5 | 5 | 220 | |
LCF–G-3-10 | 10 | 280 | |
LCF–G-3-15 | 15 | 320 | 850×430×300 |