一般餐飲廢水處理方法有以下幾種:物理法、化學(xué)法、電化學(xué)法、生化法、膜法等。物理法處理一般就是通過投加混凝劑,沉淀廢水中部分有機(jī)物,該方法簡單易行,但是去除有機(jī)物不*,并且產(chǎn)生化學(xué)污泥,還需要配套的污泥處理設(shè)施;化學(xué)法一般采用高級氧化法,該方法能有效的去除水中有機(jī)物,但是運(yùn)行成本太高;電化學(xué)法也存在運(yùn)行成本高的問題,并且極板被污染后需要更換;膜法組件價格太高,膜的清洗、恢復(fù)等技術(shù)還有待進(jìn)一步解決;根據(jù)餐飲廢水的特點(BOD/COD>0.3,可生化性好),zui有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂,然后再采用生化處理方法,生化處理方法具有運(yùn)行穩(wěn)定,運(yùn)行費(fèi)用低,方便管理等優(yōu)點。目前對餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB(上流式厭氧污泥反應(yīng)床),HAF(高效復(fù)合厭氧反應(yīng)器)厭氧處理,SBR(續(xù)批式活性污泥法)好氧處理等。對HAF高效厭氧反應(yīng)器作主要介紹,HAF高效厭氧反應(yīng)器是一個內(nèi)部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應(yīng)器,填料浸沒在水中,微生物附著在填料上,廢水從下部進(jìn)入反應(yīng)器,通過固定填料床,在厭氧微生物的作用下,廢水中的有機(jī)物被厭氧分解。
HAF高效厭氧反應(yīng)器與其他厭氧反應(yīng)器相比具有如下優(yōu)點:① COD去除率高,對好生化廢水COD去除率可達(dá)80%以上;② 快速啟動,且無剩余污泥產(chǎn)生;③ 常溫下運(yùn)行,抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng);④ 可間歇運(yùn)行,且能耗低;⑤ 抗堵塞能力強(qiáng);⑥ 不產(chǎn)生剩余污泥,無需專人管理。
HAF厭氧反應(yīng)器只需一次性投資,運(yùn)行穩(wěn)定且運(yùn)行時間長,運(yùn)行過程中無需更換任何設(shè)備(設(shè)備只有一臺提升泵,能耗低)和填料,通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可被餐飲企業(yè)回收利用。