L-半*鹽酸鹽無(wú)水物

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L-半*鹽酸鹽無(wú)水物

詳細(xì)介紹

中文名稱: L-半*鹽酸鹽（無(wú)水物）
中文同義詞: L-半*鹽酸鹽;L-半*鹽酸鹽水合物;L-豐胱胺酸鹽酸鹽;半*,鹽酸鹽水合物;L-半*鹽酸鹽（無(wú)水物）;L-半*,鹽酸鹽;Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽;鹽酸L-半*
英文名稱: L-Cysteine hydrochloride anhydrous
英文同義詞: （r）-cysteinehydrochloride;（R）-Cysteine-hydrochloride;3-Mercaptoalanine hydrochloride;Cystein chloride;Cysteine chlorhydrate;Cysteine chlorohydrate;Cysteine, hydrochloride, L-;cysteinechlorhydrate
CAS號(hào): 52-89-1
分子式: C3H8ClNO2S
分子量: 157.62
EINECS號(hào): 200-157-7

L-半*鹽酸鹽（無(wú)水物）性質(zhì)

熔點(diǎn) 180°C
比旋光度 5.5 º （c=8, 6 N HCL）
儲(chǔ)存條件 Store at RT.
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 SOLUBLE
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,2781
BRN 3560277
穩(wěn)定性 Stable, but light, moisture and air sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, some metals.
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 52-89-1（CAS DataBase Reference）
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 L-cysteine hydrochloride（52-89-1）
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 L-Cysteine, hydrochloride（52-89-1）

L-半*鹽酸鹽（無(wú)水物）用途與合成方法

食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能 zui大允許使用量（g/kg） zui大允許殘留量（g/kg）
L-半*鹽酸鹽發(fā)酵面制品面粉處理劑 0.06

化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微臭，味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、*。對(duì)酸穩(wěn)定，而在中性或微堿性溶液中易被空氣氧化成*，微量鐵及重金屬離子可促進(jìn)氧化。其鹽酸鹽較穩(wěn)定，故一般都制成鹽酸鹽。
L-半*是含硫非必需氨基酸。在生物體內(nèi)，由*的硫原子置換*的羥基氧原子并經(jīng)膀硫醚而合成。 L-半*可生成谷膀甘肽，參與細(xì)胞的還原過(guò)程和肝臟內(nèi)的磷脂代謝，能保護(hù)肝細(xì)胞不受損害，并能刺激造血機(jī)能，增加白細(xì)胞、促進(jìn)皮膚損害的修復(fù)。
其mp為175℃, 分解溫度175℃，等電點(diǎn)5.07, [α]25D-16.5 （H2O）, [α]25D+6.5 （5mol/L, HCl）。
用途用于治療放射性藥物中毒、重金屬中毒、中毒性肝炎、血清病等，并能預(yù)防肝壞死癥。
用作化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、生發(fā)香水、養(yǎng)發(fā)精中的組分；可用作食品添加劑，防止*氧化及變色；用于面包中促進(jìn)谷蛋白質(zhì)形成及發(fā)酵、出模等。
用途廣泛用于化妝品、醫(yī)藥、食品等行業(yè)
用途用于醫(yī)藥、食品等
用途制藥、食品。
用途用于生化研究，用作測(cè)定溶血素的還原劑，醫(yī)藥上用作解毒劑。
生產(chǎn)方法以L-*為原料，在鹽酸介質(zhì)中用氯化亞錫還原，然后結(jié)晶精制而得。

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