糧食運動粘度儀LN-II對大米粘度的測試

　　目前，我國大多數(shù)采用而糧食運動粘度儀來測定糧食粘度，它是依據(jù)毛細(xì)管運動粘度測定法設(shè)計的，一切測試均在定時、恒溫條件下進行。在國標(biāo)法的基礎(chǔ)上，進行了對比試驗，認(rèn)為糧食運動粘度儀具有快速、準(zhǔn)確、方便等優(yōu)點。

　　糧食運動粘度儀的糊化。接通糊化控制器電源，按下加熱鍵，電熱套預(yù)熱6min自動停止。此時，將瓶塞塞人糊化瓶，放人電熱套內(nèi)加熱，同時按一下加熱鍵，顯示器重新計時。樣品液加熱5min左右時開始沸騰，此時打開水籠頭，保證冷水在糊化瓶塞中循環(huán)。待樣品液再次沸騰時，立即按下保持鍵，并重新計時，30min后，糊化控制器鳴笛，糊化結(jié)束。糧食運動粘度儀粘度測定。將糊化液迅速吸人粘度計中，在粘度計C口接上干凈乳膠管后，將粘度計A口插入糊化測定液中，均勻搖蕩糊化液，然后用手指堵住B口并用吸耳球自C口的乳膠管處吸氣，使糊化液緩慢吸人至下計時標(biāo)線為止。

　　糧食運動粘度儀對大米粘度的測試，與國標(biāo)法進行對比和分析認(rèn)為，該儀器具有快速、準(zhǔn)確、方便的優(yōu)點。

儀器名稱：糧食運動粘度儀

儀器型號：LN-II

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