淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細(xì)胞中碳水化合物zui普遍的儲藏形式。淀粉在餐飲業(yè)中又稱芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學(xué)式是C12H22O11，*水解后得到單糖（葡萄糖），化學(xué)式是C6H12O6 。
淀粉烘箱國內(nèi)*，淀粉烘箱安全操作規(guī)程
烘箱要按照銘牌上所規(guī)定的溫度范圍使用，烘箱必須保持接地良好。
烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉紗、布屑等易燃物品，不得在烘箱旁進(jìn)行洗滌、刮漆和噴漆等工作。
要防止其他物件落入烘箱底部與電阻絲接觸造成短路。
打開烘箱前，必須先斷電。加溫過程中操不得離開。
不得在烘箱內(nèi)存放物品，如工具，器材零件及油料揮發(fā)物。
經(jīng)過汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗滌過的零件及噴漆過的物品，應(yīng)在室溫下放置15~30分鐘，待絕大部分易燃液體揮發(fā)后，才能放入烘箱內(nèi)烘烤，室內(nèi)應(yīng)注意通風(fēng)。
烘箱在工作時不得進(jìn)行清潔工作，更不得用汽油擦拭。
非金屬物品放入烘箱內(nèi)加溫，一定要按照工藝規(guī)程進(jìn)行。
烘箱干燥箱工作前必須將通風(fēng)閘門打開，以防爆炸。
使用前要檢查自控裝置，指示信號是否靈敏有效，電氣線路絕緣是否完好可靠。
技術(shù)參數(shù)
型號規(guī)格 | 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)型號 | 每次干燥量 | 配用功率 | 耗用蒸氣 | 散熱面積 | 風(fēng)量 | 上下溫差 | 配用烘盤 | 配套烘車 | 外形尺寸 | 設(shè)備重量 |
CT-C-IA | RXH-7-C | 60 | 0.45 | 10 | 10 | 3450 | ±2 | 24 | 1 | 1380×1200×2000 | 1000 |
CT-C-Ⅰ | RXH-14-C | 120 | 0.45 | 18 | 20 | 3450 | ±2 | 48 | 2 | 2260×1200×2000 | 1580 |
CT-C-Ⅱ | RXH-27-C | 240 | 0.9 | 36 | 40 | 6900 | ±2 | 96 | 4 | 2260×2200×2000 | 1800 |
CT-C-ⅡA | RXH-27A-C | 240 | 0.9 | 36 | 40 | 6900 | ±2 | 96 | 4 | 4280×1200×2270 | 1880 |
CT-C-Ⅲ | RXH-41-C | 360 | 1.35 | 60 | 80 | 10350 | ±2 | 144 | 6 | 2260×3200×2000 | 2100 |
CT-C-ⅢA | RXH-41A-C | 360 | 1.35 | 60 | 80 | 10350 | ±2 | 144 | 6 | 3240×2200×2000 | 2210 |
CT-C-Ⅳ | RXH-54-C | 480 | 1.8 | 80 | 120 | 13800 | ±2 | 192 | 8 | 4280×2200×2270 | 2800 |
CT-Ⅰ | RXH-14-B | 120 | 1.1 | 20 | 23 | 3450 | ±2 | 48 | 2 | 2430×1200×2375 | 1220 |
CT-Ⅱ | RXH-27-B | 240 | 1.5 | 40 | 48 | 5230 | ±2 | 96 | 4 | 2480×2200×2438 | 1530 |
CT-Ⅲ | RXH-41-B | 360 | 2.2 | 60 | 72 | 9800 | ±2 | 144 | 6 | 3430×2200×2620 | 2110 |
CT-Ⅳ | RXH-54-B | 480 | 3 | 80 | 96 | 11800 | ±2 | 192 | 8 | 4460×2200×2620 | 2300 |
RXH-25-A | 高效高溫遠(yuǎn)紅外滅菌烘箱 功率配套按溫度要求進(jìn)行 | 1 | 1200×1000×1600 | 1200 | |||||||
環(huán)保在線