天食用一湯匙的色拉油，患潛在性致命性前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低29%，死亡率降低13%。
有益心臟健康：用植物油代替動物油可以減緩前列腺癌的擴(kuò)散
美國這項(xiàng)研究的作者強(qiáng)調(diào)，對4577名前列腺癌患者經(jīng)研究表明，健康飲食和癌癥這二者之間有關(guān)系，但不保證二者之間是因果關(guān)系。
在大約八年的時間，加入這項(xiàng)研究的前列腺癌患者中有五分之一左右的人死于該疾病。另外31%的人死于心臟病，近21%的人死于其他癌癥。
在他們參與這項(xiàng)研究試驗(yàn)的時候，所有患者都是非轉(zhuǎn)移性前列腺癌患者，當(dāng)時癌癥病情并未出現(xiàn)惡化發(fā)展的情況。
為收集飲食習(xí)慣信息，對患者做了問卷調(diào)查。
把動物油和碳水化合物換成健康的植物油，包括橄欖油、菜籽油、堅(jiān)果油、種子油和牛油果油，發(fā)現(xiàn)對控制病情惡化甚至預(yù)防死亡方面都有重大影響作用。
這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果油、菜籽油、牛油果油對阻止病情惡化和死亡都起了很大的作用
男性把日常食用的10%的碳水化合物都用植物油來取代，這樣的話，發(fā)展成致命性前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會降低29%，死亡的風(fēng)險(xiǎn)就會減少26%。
這項(xiàng)研究還表明一天吃一盎司的堅(jiān)果，發(fā)展成致命性前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會降低18%，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低11%。