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*鈉

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產(chǎn)品型號YY11503

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更新時間：2017-07-29 07:31:58瀏覽次數(shù)：549次

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上海源葉生物科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

*鈉/L-抗壞血酸鈉/VC鈉鹽,0.99，100克,CAS:134-03-2
上海源葉生物科技有限公司,：，61721271

詳細介紹

YY11503 *鈉|L-抗壞血酸鈉 BR 源葉
英文名稱：Sodium ascorbate
其他名稱：L-抗壞血酸鈉；VC鈉鹽；L（+）-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉
CAS號：134-03-2
C6H7NaO6= 198.11
含量：≥99.0%
比旋度：+103～+108°
水溶解試驗：合格
性狀：該品為白色細微結晶體。易溶于水。無嗅，稍帶咸味。其水溶液當pH值>6時不穩(wěn)定，會很快被空氣氧化。水中溶解度：620 g/l （20°C）；溫水：78 g/100ml。熔點219～221 °C
用途：該品的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的*強化劑，可用于清涼飲料和奶制品。還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。
保存：RT，避光