目前在國(guó)內(nèi)外酸奶、鮮奶、純奶、奶粉等乳制品都已進(jìn)入千家萬(wàn)戶，成為眾多人*的營(yíng)養(yǎng)品，但在乳品加工過(guò)程中會(huì)有一定量的廢水排放，主要來(lái)自洗瓶水、刷罐水、沖洗水等。

     其有機(jī)物含量雖較低，但都為極易降解物質(zhì)，排放入水體后會(huì)非常快地降解，造成對(duì)環(huán)境的污染。　　

     以前對(duì)乳品廢水的處理方法一般采用的是物化法（氣浮、混凝沉淀、吸附等），去除效果不好，運(yùn)行費(fèi)用高，管理不便，同時(shí)采用單純的好氧生物處理法，其對(duì)有機(jī)物的去除雖較好，但運(yùn)行費(fèi)用也較高，經(jīng)濟(jì)上不合理。黃石--食品加工廢水處理設(shè)備

      本文通過(guò)某廠乳品加工廢水處理工藝的介紹，提出了一種厭氧──好氧的處理技術(shù)，其中，厭氧采用目前應(yīng)用較成熟的UASB技術(shù)，好氧采用無(wú)動(dòng)力消耗的滴濾床技術(shù)。根據(jù)一年多的運(yùn)行表明,該工藝處理效率高,運(yùn)行費(fèi)用低,投資較少,操作管理非常簡(jiǎn)便,且UASB中顆粒污泥生長(zhǎng)較快，處理后的出水可用于循環(huán)回用。 黃石--食品加工廢水處理設(shè)備

設(shè)計(jì)水質(zhì)
  該乳品廠所排放的廢水中80%以上為奶制品生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水。主要來(lái)自設(shè)備消毒沖洗，灌裝設(shè)備清洗、酸奶瓶清洗以及純水制備中排放的離子交換樹(shù)脂再生廢水等，廢水中含有大量的可溶性有機(jī)物（糖類、脂肪酸、蛋白質(zhì)、淀粉等），主要污染物有COD、BOD、動(dòng)植物油、SS、酸堿物質(zhì)等，屬中高濃度有機(jī)廢水，廢水可生化性好，不含有害物質(zhì)，圍觀呈乳白色。根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)要求，廢水處理后外排應(yīng)滿足地方水污染物排放二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
2處理工藝
該項(xiàng)目為改擴(kuò)建項(xiàng)目，經(jīng)工藝比較選擇，確定了水解酸化+好氧生物處理的工藝流程，考慮到占地面積的限制，選擇好氧工藝時(shí)，采用了占地面積較小的曝氣生物濾池工藝。
3工藝流程
本工程的主要處理工藝流程可分為三部分；預(yù)處理部分、水解酸化工藝和曝氣生物濾池工藝。
乳品廢水經(jīng)格柵后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，均質(zhì)、均流后泵入水解酸化池，在乳酸菌的作用下將廢水中乳糖降解為乳酸，并部分水解蛋白質(zhì)，隨著PH值下降，大部分蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生絮凝體，由于進(jìn)水時(shí)有少量的空氣和厭氧產(chǎn)生的氣泡，往往使絮狀體變成浮渣上浮，需要清除。廢水經(jīng)過(guò)水解酸化后，一方面去除了部分有機(jī)污染物，減輕了后續(xù)處理單元的負(fù)擔(dān)，另一方面使大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化為易降解的小分子，改善廢水的可生化性，可以提高好氧的處理效果，水解酸化處理后的廢水自流入一、二級(jí)曝氣生物濾池，在好氧菌的作用下，廢水中的大部分有機(jī)物得到去除。曝氣生物濾池內(nèi)的顆粒狀濾料為好氧微生物的生長(zhǎng)提供了載體，同時(shí)可以起到截留SS、切割氣泡提高氧利用率的作用，該工藝容積負(fù)荷大于傳統(tǒng)的好氧處理工藝，可以節(jié)省占地和投資。通過(guò)一、二級(jí)曝氣生物濾池不同負(fù)荷的設(shè)計(jì)，保證了出水水質(zhì)。處理后的出水經(jīng)清水池貯存后排放。曝氣生物濾池運(yùn)行一段時(shí)間后，需要進(jìn)行反沖洗，反沖洗出水溢流進(jìn)入污泥池，污泥池的上清液返回調(diào)節(jié)池重新處理，污泥定期由市政污泥車外運(yùn)。