馓子古時(shí)候稱寒具。2000多年前我國(guó)*的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原寫(xiě)的《楚辭.招魂》篇中，就有:“粔籹蜜餌，有餦餭兮”的句子?；壔s蜜餌、餦餭是什么東西?宋代林洪考zheng:“粔籹乃蜜面而少潤(rùn)者”，“餦餭乃寒具食，無(wú)可疑也”。唐代詩(shī)人劉禹錫曾寫(xiě)過(guò)名為《寒具》的一首詩(shī):“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓褊佳人纏臂金。”
淮安茶撒專業(yè)設(shè)備全自動(dòng)馓子油炸機(jī)生產(chǎn)線設(shè)備性能：
1、 面片油炸機(jī) 馓子油炸機(jī),采用油水混合工藝設(shè)計(jì)，油炸食品過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣隨時(shí)沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。
2、 淮安茶撒專業(yè)設(shè)備全自動(dòng)馓子油炸機(jī)生產(chǎn)線采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控zui高300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度超過(guò)設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。
3、 采用多漏斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒(méi)有死角，不留殘?jiān)?，保持?nèi)部清潔，清洗方便。
4、 面片油炸機(jī) 馓子油炸生產(chǎn)線,機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)沒(méi)有死角，不存殘?jiān)逑捶奖恪?/span>
5、 采用變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時(shí)間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
6、 采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過(guò)程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
7、 非油水混合型流水線，采用純油縱刮系統(tǒng)，能夠及時(shí)的連續(xù)不斷的清理鍋底的底部殘?jiān)?br />8、 四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨(dú)提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時(shí)提升，有利于設(shè)備的清洗。
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