產(chǎn)品名稱： 沙棘黃色素 
別名：沙棘黃;沙棘色素
CAS： 無 
沙棘黃色素食品級著色劑南昌南京成分價格
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 85% 
外觀： 橙黃粉狀 
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分

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成份： 沙棘黃色素主要含胡蘿卜素類和黃酮類黃色色素 
理化屬性： 光譜數(shù)據(jù)：λmax(H2O):450nm
類別： 天然食品   行業(yè)： 食品 領域： 天然著色劑 
下延產(chǎn)品： 糕點彩裝、氫化植物油等 
運用： 用于糕點彩裝、氫化植物油等的著色，為油溶合性黃色著色劑 
用法用量：按需添加 
性質(zhì)與指標
沙棘黃色素為黃色粉末或流浸膏，無異味。易溶于水，可溶于乙醇、甲醇，不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚、綠仿等非極性有機溶劑和油脂中，0.1%乙醇溶液的PH值約為0.09，呈鮮艷黃色。性能穩(wěn)定，耐光性和耐熱性強。在介質(zhì)PH值為3.6-9.3范圍內(nèi)色調(diào)無變化。遇Fe2+、Ca2+等金屬離子易變色。LD50>21.5g/kg(大鼠，經(jīng)口)。致突、致畸及微核試驗均為陰性，無明顯蓄積中毒反應。

來源
以胡頹子科沙棘屬植物沙棘(亦稱醋柳、酸刺，Hippopha rhamnoides)的果實為原料