旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要用于醫(yī)藥、化工和生物制藥等行業(yè)的食品等領(lǐng)域的中試，進行濃縮、結(jié)晶、干燥、分離及溶媒回收。有大容量、大口徑旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶，置于水浴中，邊旋轉(zhuǎn)邊加熱，使溶液高效擴散蒸發(fā)。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可與循環(huán)水式多用真空泵、隔膜真空泵、低溫循環(huán)（真空）泵，循環(huán)冷卻器，恒溫循環(huán)器，低溫冷卻液循環(huán)泵等配套組成系統(tǒng)裝置。其原理為在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉(zhuǎn)瓶恒速旋轉(zhuǎn)，物料在瓶壁形成大面積薄膜，高效蒸發(fā)。溶媒蒸氣經(jīng)高效玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發(fā)效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的密閉空間由蒸發(fā)瓶、蒸發(fā)管、密封圈、冷凝管等玻璃組件、真空緩沖瓶、真空泵和真空管路組成。這其中影響系統(tǒng)真空關(guān)鍵且會變化的因素是：真空泵、密封圈和真空管。真空泵極限越低，系統(tǒng)的真空值也越低。在蒸餾的時候，需要通過真空控制器設置合理的真空值，保證蒸餾效率，同時避免爆沸。
怎樣去選擇旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的冷凝器，讀完下面一段話，我相信你的心里就會有答案：
選擇合適的冷凝器需要根據(jù)實驗冷凝效率的要求，對于同樣大小冷凝面積的冷凝器，市面上通常會有豎直型冷凝器和傾斜型冷凝器,兩者對于實際應用效果來說兩者的冷凝效果是相當?shù)?，可以根?jù)自身實驗室的空間位置選擇不同的型號。另外如果蒸餾溶劑如帶易燃、易爆性質(zhì)的話，建議選擇帶防爆涂層的玻璃組件，在玻璃破裂時，它可以防止操作員因玻璃碎片和化學品而受傷。
