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西點(diǎn)醬乳化機(jī)可絲達(dá)均質(zhì)機(jī)設(shè)備

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更新時(shí)間：2021-01-18 17:50:49瀏覽次數(shù)：362次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

操作類(lèi)型	自動(dòng)	動(dòng)力類(lèi)型	電動(dòng)
適用領(lǐng)域	食品	適用物料	食品
外形尺寸	1300*2800mm	物料類(lèi)型	中高粘度、膏體物料
整機(jī)重量	2000kg

西點(diǎn)醬乳化機(jī)可絲達(dá)均質(zhì)機(jī)設(shè)備剪切力更強(qiáng)，乳液的粒經(jīng)分布更窄，鍋內(nèi)物料通過(guò)下均質(zhì)機(jī)的高速內(nèi)循環(huán)剪切混合乳化，上刮板攪拌器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生離心作用，使四氟刮板緊貼鍋壁，良好的解決了鍋壁沾料問(wèn)題

詳細(xì)介紹

真空均質(zhì)乳化型西點(diǎn)醬生產(chǎn)設(shè)備乳化機(jī):吸收了國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)新穎，乳化效果好，能耗小，使用可靠，鍋內(nèi)外精細(xì)拋光，美觀大方，尤其適用于西點(diǎn)醬、可絲達(dá)卡仕達(dá)醬的生產(chǎn)。

JPS西點(diǎn)醬乳化機(jī)可絲達(dá)均質(zhì)機(jī)設(shè)備的核心是乳化和糊化，而?乳化和糊化正是西點(diǎn)醬、可絲達(dá)醬、烘焙餡料生產(chǎn)的決定性因素。

JPS烘焙夾心西點(diǎn)醬乳化機(jī)能良好的把握時(shí)間，攪拌速度對(duì)于乳化過(guò)程的影響相當(dāng)于工作效率，如果攪拌的速度適中的話(huà)，油相與水相就能夠很快的完成充分的混合，讓這個(gè)過(guò)程可以很快的結(jié)束也就相當(dāng)于較高的效率完成。但是如果攪拌的速度太低，物料肯定達(dá)不到所需的混合目的，或者需要耗費(fèi)很多的時(shí)間。如果太高的話(huà)，必然會(huì)把氣泡帶進(jìn)去，所形成的乳狀液就會(huì)不穩(wěn)定，所以太快和太慢都是不合適的。

因此，在實(shí)際過(guò)程中，要想快速達(dá)到良好的乳化效果，需要把握好乳化時(shí)間和攪拌的速度，這也能夠讓我們的工作更加順利的進(jìn)行。

西點(diǎn)醬均質(zhì)乳化機(jī)均質(zhì)轉(zhuǎn)速可達(dá)9000r/min，搭配慢速攪拌（0-60r/min），混合物經(jīng)過(guò)本機(jī)的攪拌、乳化、均質(zhì)處理，原料可以充分結(jié)合，形成良好的分子結(jié)構(gòu)，使分子達(dá)到均一的效果。鍋體為夾層式，可以進(jìn)行加熱或冷卻功能，真空泵不僅可以用于原料吸入乳化鍋，還可用于去除氣泡，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更緊密有光澤，并達(dá)到較長(zhǎng)的保存期限。設(shè)備配有多項(xiàng)保護(hù)裝置，如真空保護(hù)裝置，夾層保護(hù)閥、過(guò)載保護(hù)等等。設(shè)備產(chǎn)品接液部份均使用不銹鋼SUS304或者SUS316/316L材質(zhì)（可選配），本設(shè)備的結(jié)構(gòu)可符合設(shè)計(jì)。

JPS西點(diǎn)醬乳化機(jī)可絲達(dá)均質(zhì)機(jī)設(shè)備服務(wù)理念:滲透于每一個(gè)細(xì)節(jié),從研發(fā)設(shè)計(jì)到加工測(cè)試，從產(chǎn)品制造到售后服務(wù)，從流程優(yōu)化到品質(zhì)管控，我們自始至終提供高品質(zhì)的服務(wù)。江科的研發(fā)團(tuán)隊(duì)提供良好的解決方案；團(tuán)隊(duì)提供較快響應(yīng)的營(yíng)運(yùn)配套服務(wù)；客服團(tuán)隊(duì)提供客戶(hù)的年度巡檢及全年24小時(shí)服務(wù)保障。

關(guān)鍵詞：乳化機(jī) 真空泵