煎炸油極性組分檢測儀工業(yè)版特別適合食藥局、質(zhì)檢部門、學(xué)校企業(yè)食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包房等行業(yè)使用,也可以用戶實(shí)驗(yàn)室對食用油品質(zhì)的初步篩選。能為您達(dá)到檢驗(yàn)油品品質(zhì)、節(jié)省食用油、保證產(chǎn)品的質(zhì)量、保證食品安全的目的。
在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過 27%。
云唐科器YT-SYP煎炸油極性組分檢測儀是一款便攜式測量儀器,專門用于快速檢測煎炸油的使用狀況。TPM 值(總極性組分)反映了食用油在煎炸過程中由于高溫所導(dǎo)致的劣變。
云唐科器YT-SYP煎炸油極性組分檢測儀可完成以下測量
• 顯示煎炸油的溫度值:準(zhǔn)確指示煎炸油的實(shí)際油溫,校正煎炸鍋?zhàn)詭囟缺頊?zhǔn)確度。
• 顯示TPM 值:煎炸油老化變質(zhì)程度的指示。
傳感器以電容的原理進(jìn)行工作,來確定總極性組分的含量,以%作為單位。
酸價用于評估未煎炸過油的品質(zhì),食用油品質(zhì)檢測儀不用于酸價的檢測。
所測得煎炸油的油溫至少為40 ℃ , *高為200℃。
技術(shù)參數(shù):
測量溫度:0℃~200 ℃
溫度分辨率:± 0.1℃
溫度測量精度:± 1℃
TPM(極性化合物組分含量):0~50%
TPM測量精度:± 1.5%
TPM分辨率:0.1%
溫度傳感器:PTC傳感器
TPM傳感器:電容傳感器
TPM響應(yīng)時間:<3S
油品質(zhì)提示:高低頻率閃爍提示
操作溫度:0 ~+50 ℃
存儲溫度:-40 ~+70 ℃
顯示方式:OLED高亮液晶屏,5級亮度可調(diào)。
機(jī)殼材質(zhì):高質(zhì)量PC工程塑料
探頭材質(zhì):316食品級不銹鋼
防護(hù)等級:IP 67
續(xù)航時間:連續(xù)使用時間不低于30小時
檢測數(shù)據(jù):可有效存儲10000條
重量:275g