污水中油類污染物的種類按存在形式可劃分為五種物理形態(tài):
（I）游離態(tài)滋
靜止時能迅速上的征的60%~80高靜置一段時間后往腔止時儲迅速上升到液面形成油膜或油層的浮油,這種油球的粒徑較大,一般大100μm,約占污水中油類總的60%～80學。
（2）機械分散態(tài)油
站殊粒徑一般為10-100um的細微油滴,在污水中的穩(wěn)定性不高,靜置一段時間后
油珠粒徑一般為10~10Oum的細孩加往可以相互結合形成浮油。
（3）死化態(tài)油乳化態(tài)油m2m這種油滴具有高度的化學穩(wěn)定性,往往會因水中含有表面活性劑而成為穩(wěn)怠定的乳化液。
（4）溶解態(tài)油
細微分微的油殊,油珠粒徑比乳化油還小,有的可小到幾個nm,也就是化學概念真正溶解于污水中的油。
（5）固體附著油
吸附于污水中固體顆粒表面的油珠。

防止含油污水乳化的方法有哪些?
（1)防止表面活性物質及砂土之類的固體顆?；烊牒臀鬯小Ｈ鐚A渣和含堿污水中的脂肪酸鈉鹽等物質進行充分回收處理,盡量減少進入污水的表面活性物質數量。
（2）向污水中投加電解質,通過壓縮油珠雙電層以及電中和的作用,促使已經乳化的微細油珠互相凝聚。例如加酸使污水的pH值降到3～4,可以產生凝聚現(xiàn)象。
（3）投加硫酸鋁、氯化鐵等無機絮凝劑,既可壓縮油珠的雙電層,又可起到使污水中其他雜質顆粒凝聚的作用,這些無機絮凝劑的投加量一般比混凝沉淀處理時的投加量要少—些。當含油污水中含有硫化物時,因生成硫化鐵而影響破乳效果,不宜使用鐵鹽絮凝劑。
（4）當含油污水中含有脂肪酸鈉鹽而引起乳化時,向污水中投加石灰,可促進微油珠的相互凝聚。