買奶茶機,奶茶店用的制冰機多少錢
鄭州奶茶原料,奶茶原料的價格批發(fā) 一家奶茶店不管大小都會涉及到很多原料問題,因為奶茶的品種實在是太多了,我們?nèi)绻蝗ヌ幚砗檬褂迷系膯栴}的話,可能就會導(dǎo)致很多后續(xù)問題的產(chǎn)生。隆恒全味皇后面就奶茶店所使用原料的問題處理方法來簡單說明。
一、儲存工作中要注意到一些安全問題。雖然奶茶原料所存在的安全隱患不是很大,但仍要注意到很多方面,如遠離水火,注意防鼠防蟲。此外,保持干燥和涼爽的環(huán)境非常重要。一般情況,大部分原料都是要放在保鮮柜內(nèi)的,而有些則必須要做好封存工作,防止受潮變質(zhì)。
、放置原料時要以方便為主。有時奶茶店的生意比較好。如果原材料用完了,是要能夠馬上添加的。如果我們到那時候反而找不到自己的原料放在哪里的話,就會拖延制作奶茶的速度,從而讓消費者感到不滿。
三、在選擇奶茶原料時,還要注意到原料的保質(zhì)期。只有在保質(zhì)期內(nèi)的原料才能夠生產(chǎn)出好的口味的奶茶。
四、還有一點就是要保證奶茶原料進貨的安全性問題,不能夠與一些不穩(wěn)定的商戶合作,更不能多家,否則是可能造成奶茶店的口味不統(tǒng)一。
珍珠奶茶的做法:
步驟一:先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。 步驟:將開水倒掉,并準(zhǔn)備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鐘,再將冷開水也倒掉。 步驟三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸著待用。注意:珍珠冷掉會變硬,變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會變軟。
步驟四:再燒一鍋開水,水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。 步驟五:水燒開后,將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鐘左右,紅茶即做好了。 步驟六:取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。 步驟七:將沖好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,好能在冰箱里冰一會,口感會更好的。 步驟八:將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。 步驟九:如珍珠奶茶還不夠甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
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買奶茶機,奶茶店用的制冰機多少錢_冰淇淋是夏季火爆的消暑甜品,如果您想要開一家冰淇淋店,那么冰淇淋機肯定*,但是市面上冰淇淋機的種類那么多,不同種類的冰淇淋機做出來的冰淇淋又不一樣,那么冰淇淋機的種類有哪些,它們適合做哪些冰淇淋?
根據(jù)外形結(jié)構(gòu)劃分
臺式冰淇淋機
立式冰淇淋機
根據(jù)冰淇淋機的外形結(jié)構(gòu)我們可以分為臺式冰淇淋機和立式冰淇淋機。臺式冰淇淋機適合在操作空間有限的場合使用,如酒吧、咖啡廳,而臺式冰淇淋機則相反。
根據(jù)生產(chǎn)冰淇淋的類型以及適用范圍
根據(jù)生產(chǎn)冰淇淋類型可以分為硬質(zhì)冰淇淋機器和軟質(zhì)冰淇淋機器,顧名思義這兩種冰淇淋機器生產(chǎn)的冰淇淋主要以軟硬來區(qū)分。
軟冰淇淋機器
硬冰淇淋機器
軟冰淇淋機器
軟冰淇淋機器其實就是KFC或者麥當(dāng)勞里的花式冰淇淋,圣代等等一般軟式冰淇淋都必須使用冰淇淋機才能做出來,是一種變流固態(tài)型冷凍甜品,口感特別細(xì)膩圓潤而香滑。
優(yōu)質(zhì)的軟冰淇淋入口即化,市面上有一些商家為了長時間在室溫不熔化在冰淇淋配料中加入穩(wěn)定劑(固化劑),適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑可以讓冰淇淋長時間不熔化,但添加的穩(wěn)定劑越多冰淇淋的質(zhì)量越低。
硬冰淇淋機器
硬冰淇淋機器類似自己家里冰箱冷凍制成的冰淇淋,當(dāng)然在效果和效率上是遠遠不如硬冰淇淋機器,硬冰淇淋機主要是制作花式冰淇淋所用到的挖球冰淇淋。
因為硬冰淇淋對速凍的要求比較高,即在冰淇淋機生產(chǎn)好軟冰淇淋后放入-20度以的冷凍柜中,通過速凍避免冰淇淋的水分形成冰粒,保持冰淇淋質(zhì)地的細(xì)膩,如果你想做意大利冰淇淋硬冰淇淋是你好選擇。
硬冰淇淋機器使用在攤點,作坊,餐館,以及冰淇淋生產(chǎn)廠家,一般做硬冰淇淋還要準(zhǔn)備一臺制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。
多頭冰淇淋機
單頭冰淇淋機
多頭冰淇淋機
多頭冰淇淋機其實就是多口味冰淇淋機,一般的冰淇淋機只有一個儲料缸,一個制冷缸以及一個出料口,一個口只能制作一種顏色一種口味的冰淇淋,而多頭就是代表冰淇淋能夠同時做出多種口味的冰淇淋,一般分為三頭,五頭以及七頭。
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