奶茶機(jī)好用嗎,開個(gè)奶茶店大概要多少錢
奶茶店設(shè)備,制冰機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)操作方法1、制冰操作過程⑴開機(jī)前須檢查供水裝置是否正常,水箱存水量是否合理(本機(jī)出廠時(shí)已調(diào)正好水位,用戶可不作調(diào)正)。⑵插上電源,制冰機(jī)開始工作,首先水泵開始運(yùn)行(水泵有一個(gè)短時(shí)間的排空氣過程)約2分鐘后壓縮機(jī)開始啟動(dòng),機(jī)器進(jìn)入制冰狀態(tài)。⑶當(dāng)冰塊厚度達(dá)到設(shè)定的厚度時(shí),冰板探針開始啟動(dòng),除霜電磁閥開始工作,水泵停止工作,熱氣進(jìn)入蒸發(fā)器,約1分鐘左右冰塊落。在冰塊落時(shí),使落冰檔板翻轉(zhuǎn)并打開磁簧開關(guān)。當(dāng)磁簧開關(guān)重新閉合時(shí),機(jī)器進(jìn)入再一次制冰過程。⑷壓縮機(jī)在整個(gè)制冰和脫冰過程中都不停機(jī)。⑸當(dāng)儲(chǔ)冰桶內(nèi)冰滿,磁簧開關(guān)不能閉合時(shí),機(jī)器停止工作,當(dāng)取走足夠的冰塊,磁簧開關(guān)重新閉合后,延時(shí)3分鐘后機(jī)器啟動(dòng),重新進(jìn)入制冰過程。2、冰橋厚度的調(diào)正⑴冰橋的厚度應(yīng)為3mm左右,探針與蒸發(fā)器的間際應(yīng)比實(shí)際的冰橋厚度厚1.5mm左右,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺釘口增加冰橋厚度(螺釘旋轉(zhuǎn)1/3圈冰橋厚度改變1.5mm)。⑵檢查冰板探針的接線和連接支架,應(yīng)保證自由轉(zhuǎn)動(dòng)使每個(gè)制冰過程后都能回到正確的位置。注意事項(xiàng)1、制冰機(jī)不宜放置于露天環(huán)境,好安裝于安全清潔、通風(fēng)良好的環(huán)境,且不要受到陽光的直射和雨淋。2、制冰機(jī)不能靠近熱源,使用環(huán)境不能低于5℃,不高于40℃,以免溫度過高影響冷凝器散熱,達(dá)不到良好的制冰效果。3、制冰機(jī)應(yīng)安裝與平穩(wěn)的平臺(tái)上,并調(diào)整機(jī)器底部的地腳螺釘來保證機(jī)器放置水平,否則會(huì)導(dǎo)致不脫冰及運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生噪音。四周應(yīng)留有空間,為了便于散熱,機(jī)器左邊右邊及后空間不能小于150mm。4、制冰機(jī)應(yīng)使用規(guī)定的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的獨(dú)立電源,電源應(yīng)確??煽拷拥?,并配備熔斷器及漏電保護(hù)開關(guān)等,電壓波動(dòng)不得超過額定電壓的±10%。5、制冰機(jī)應(yīng)使用符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源,并安裝過濾器等,以去除水中雜質(zhì),避免堵塞水管,污染水槽和冰模并影響制冰性能。水溫低2℃,高不超過35℃,水壓低0.02Mpa、高0.8Mpa。6、制冰機(jī)須兩個(gè)月旋開進(jìn)水軟管管頭,清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng),避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口,而引起進(jìn)水量變小,導(dǎo)致不制冰。雖然制冰機(jī)每次制冰過程結(jié)束時(shí),都會(huì)把水槽里經(jīng)過冷卻過的余水排掉,以達(dá)到清洗效果,這樣能有效的減少蒸發(fā)器和水循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的水垢產(chǎn)生,但一般六個(gè)月左右,也要用制冰機(jī)清洗劑和消毒劑對(duì)分水管、水槽、儲(chǔ)冰箱及擋水板進(jìn)行清洗消毒,并漂洗干凈,清洗過程中產(chǎn)生的冰塊不能食用。*不使用時(shí),應(yīng)清洗干凈,并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分,放在無腐蝕氣體及通風(fēng)干燥的地方,避免露天存放。8、搬運(yùn)制冰機(jī)時(shí)應(yīng)小心輕放,防止劇烈震動(dòng),搬運(yùn)斜度不能小于45度,經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸后,制冰機(jī)應(yīng)放置2-6小時(shí)后方能開機(jī)制冰。維護(hù)保養(yǎng)清洗和保養(yǎng):維護(hù)保養(yǎng)周期內(nèi)容方法不超過15天空氣過濾網(wǎng)清潔將濾網(wǎng)浸泡在中性洗滌溶液中,用軟毛刷清洗干凈,晾干后安裝。不超過三個(gè)月外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦拭水系統(tǒng)清洗按清洗操作程序的有關(guān)說明進(jìn)行不超過六個(gè)月拆卸水系統(tǒng)部件進(jìn)行清洗和消毒;對(duì)儲(chǔ)冰箱進(jìn)行清洗和消毒按拆卸部件進(jìn)行清洗(或消毒)的操作程序的有關(guān)說明進(jìn)行冷凝器清潔對(duì)于灰塵,可用壓縮空氣從頂部往底部吹掃;對(duì)于油污,可使用商用盤管清洗劑清洗。檢查電路接線是否松動(dòng)擰緊或插緊接線1.清洗操作程序1.1當(dāng)收冰過程結(jié)束,冰塊從蒸發(fā)盤上脫落后,將功能開關(guān)撥到停機(jī)位置;1.2取出儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊;1.3將開關(guān)撥到清洗位置,開始清洗或消毒過程,水開始注入水槽中。1.4當(dāng)水泵運(yùn)轉(zhuǎn),水從分水管中流出,流經(jīng)蒸發(fā)盤后,往水槽中加入適量清洗劑。1.5制冰機(jī)會(huì)完成清洗過程,并漂洗機(jī)器。1.6清洗完成后,制冰機(jī)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。此時(shí)將功能關(guān)撥至制冰位置,制冰機(jī)開始制冰。2.拆卸部件進(jìn)行清洗(或消毒)的操作程序:2.1關(guān)閉制冰機(jī)的水源,切斷制冰機(jī)的電源;2.2拆水簾板、分水管等要清洗(或消毒)的部件;2.3將拆的部件浸泡在適量的清洗(或消毒)溶液中,溶液的配比見表:溶液類別水清洗/消毒劑用量清洗溶液1加侖(4升)16盎司(500毫升)消毒溶液4加侖(15升)3盎司(90毫升)2.4用軟鬃刷或海綿(不要用金屬刷)小心地清洗部件;2.5用溶液和刷子清洗蒸發(fā)器突出部分的頂、側(cè)面和底部;2.6用清水*漂洗所有清洗(或消毒)的部件;2.7安裝拆除的部件;2.8打開水源和電源。3.清洗(或消毒)注意事項(xiàng):3.1使用制冰機(jī)清洗劑和消毒劑時(shí),請(qǐng)穿戴橡皮手套和*,建議戴上臉罩;3.2只準(zhǔn)使用清洗劑和消毒劑;清洗劑的件號(hào)為9405463,顏色為藍(lán)色;消毒劑的件號(hào)為9405653,顏色為粉紅色。訂購(gòu)時(shí)請(qǐng)?zhí)峁┘?hào);3.4清洗和消毒要分開進(jìn)行,先清洗,后消毒。不能將清洗劑和消毒劑混合使用;3.5加入清洗劑或消毒劑后,不可人為中止清洗(或消毒)過程,否則會(huì)有清洗劑或消毒劑殘留在機(jī)器內(nèi)。【河南隆恒貿(mào)易】是一家集食品機(jī)械設(shè)備、原料、技術(shù)、加盟為一體的綜合性公司。公司主要經(jīng)營(yíng)有水吧全套設(shè)備,奶茶操作臺(tái)、冰淇淋機(jī),制冰機(jī),水吧開水器,果糖定量機(jī),保溫桶,商用凈水器,益芳封口機(jī),還有各種休閑小吃設(shè)備,包括漢堡機(jī),炸爐,爆米花機(jī),烤肉機(jī)等,【購(gòu)設(shè)備免費(fèi)教技術(shù),設(shè)備原料技術(shù)一站式服務(wù),所有設(shè)備一年換新,終身質(zhì)?!俊H缬幸?,歡迎或到店參觀考察。
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