河南隆恒貿(mào)易:買(mǎi)奶茶機(jī)器設(shè)備【免費(fèi)教】奶茶技術(shù)。
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奶茶杯生產(chǎn)機(jī)器,奶茶店*的名
很多人咨詢(xún)問(wèn)開(kāi)奶茶店要用到哪些奶茶設(shè)備。奶茶店用到的設(shè)備有很多,今天就讓奶茶設(shè)備搭配師就來(lái)一一告訴大家。
水吧臺(tái):奶茶操作臺(tái)的主要功能是我們?nèi)粘U{(diào)制冷飲和放置我們要的各種原材料,我們?cè)诓少?gòu)的時(shí)候可以先確定置物架的設(shè)計(jì)來(lái)合理利用空間??稍谏戏讲僮?,不銹鋼面板,操作臺(tái)面可放置工具,也可在上方制作飲品。
封口機(jī):奶茶封口機(jī)分三種:有手動(dòng)、、半的,現(xiàn)在基本上都是用的。
制冰機(jī):奶茶店常會(huì)用到冰塊,所以制冰機(jī)不可少。
凈水器:奶茶店也會(huì)用到大量的水,凈水器能使得飲品更加健康。
冰柜:一個(gè)柜冷藏一個(gè)柜冰凍,是奶茶日常經(jīng)營(yíng)所需的。
搖杯:奶茶店的搖杯裝用于調(diào)制奶茶或果汁飲品的話,可以選購(gòu)國(guó)產(chǎn)不銹鋼750ml或530ml這兩種較常用的規(guī)格。
安士杯或量匙:常用的計(jì)量器皿,可選用國(guó)產(chǎn)不銹鋼的即可。
手用打蛋器:用于打制奶茶,可選用國(guó)產(chǎn)不銹鋼的即可。
:切片刀、花刀、水果刀、剪刀、果芯刀、波紋刀、拉絲刀等。
工模具:各種花式模具、標(biāo)花嘴等。
爐具:電磁爐、炒鍋、煮鍋、鏟、勺、濾網(wǎng)、漏勺、湯勺等。
甜度計(jì):又叫測(cè)糖儀,是測(cè)量奶茶、冷熱飲品、甜品等產(chǎn)品甜度的專(zhuān)業(yè)儀器,若想把產(chǎn)品做得更專(zhuān)業(yè)和更標(biāo)準(zhǔn)化,可以購(gòu)置使用。
以上就是開(kāi)一家奶茶店經(jīng)常會(huì)用到的奶茶設(shè)備了,如果要還是要去廠家,廠家不僅售后有保障,而且產(chǎn)品質(zhì)量也是經(jīng)過(guò)把控的,希望能幫到大家。
奶茶杯生產(chǎn)機(jī)器,奶茶店*的名_一般開(kāi)奶茶店的設(shè)備有幾種,根據(jù)開(kāi)店的規(guī)模選用不同價(jià)位的設(shè)備,設(shè)備的價(jià)格差別也很大,適合自己店鋪定位的即可。
1:封口機(jī)(價(jià)格:手動(dòng):800元,:1500元,進(jìn)口:3000元)
2:碎冰機(jī)(價(jià)格:300元)
3:沙冰攪拌機(jī)(價(jià)格:1000元)
4:保鮮展示柜(價(jià)格:小型:1500元,大型:3000元)
5:電子廚房稱(chēng)(價(jià)格:200元)
6:冰柜(價(jià)格:海爾品牌270升:2000元)
7:量杯(4個(gè):價(jià)格:200元,50元/個(gè))
8:糖漿果粉定量器(5個(gè):價(jià)格:50元,10元/個(gè))
9:塑料型雪克杯(5個(gè):價(jià)格:150元,30元/個(gè))
奶茶店設(shè)備日清:
1. 表面擦拭,卸出糖嘴并清潔
2. 出糖嘴的上方用80度以上的熱水浸泡2次,每次時(shí)間為30秒左右,融化結(jié)晶,
內(nèi)膽蓋保鮮膜。
奶茶店設(shè)備周清:
1. 長(zhǎng)按加號(hào)鍵放出果糖,減號(hào)鍵停止; 2. 卸果糖嘴清洗,在內(nèi)膽加入30度左右的溫水,用海綿布進(jìn)行清潔
3. 出糖嘴的上方用80度以上的熱水浸泡2次
4. 將清水排出;反復(fù)清洗3次,待整機(jī)風(fēng)干后,倒入果糖,按任意鍵出糖至果糖內(nèi)無(wú)氣泡時(shí)方可使用(約15毫升)
果糖機(jī)設(shè)定:
準(zhǔn)備工作:電子稱(chēng)、量杯
按壓【設(shè)定鍵】約3秒后,在熒幕顯示【F1--】:按壓1~24數(shù)字鍵,再按“+”或“-”設(shè)定所要的克數(shù)值,設(shè)定完畢后再按壓【設(shè)定鍵】,熒幕顯示【good】即表示設(shè)定完成。常用鍵(1鍵~~~8鍵)
果糖機(jī)不出果糖的原因:1、果糖有結(jié)晶(加熱); 2、濾網(wǎng)或管道堵塞;3、出糖嘴堵頭裝反了; 出糖嘴漏果糖的原因:
1、彈簧未裝好或破損,沒(méi)有彈力; 2、密封圈老化或破損,更換密封圈; 3、溫度過(guò)高,關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)
濾水器分粗濾芯和精濾芯兩種,是用來(lái)過(guò)濾水中雜質(zhì),防止水垢產(chǎn)生。
一、奶茶店設(shè)備-濾水器濾芯作用:
可將水中雜質(zhì)濾除,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,保證水質(zhì); 粗濾芯:1、可過(guò)濾水中雜質(zhì),如沙石、重金屬等; 2、更換周期可根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)而定,通常更換周期為30天。
精濾芯:1、精濾芯為層壓式結(jié)構(gòu),以撞擊的方法過(guò)濾水中較細(xì)微雜質(zhì); 2、更換周期為90天。
、奶茶店設(shè)備-濾水器粗濾芯更換步驟:
1、將閥門(mén)轉(zhuǎn)動(dòng)到“OFF”位置,切斷濾水器水源; 2、按紅色降壓鈕,至濾水器無(wú)水壓為止;(約30秒)
3、用濾水器扳手順時(shí)針擰透明濾水外殼,并取濾水器上蓋內(nèi)圓形墊圈; 制冰機(jī)是用來(lái)制造和保存冰塊。
一、奶茶店設(shè)備-制冰機(jī)清洗步驟:
1、清除儲(chǔ)冰機(jī)的冰塊及水。
2、拆去前板。
3、將主開(kāi)關(guān)置于ON位置,搬鈕開(kāi)關(guān)置于OFF位置。
4、拆去蒸發(fā)器擋板。
5、向水箱注入200克(MV50注入400克)制冰機(jī)清洗液,并將搬鈕開(kāi)關(guān)置于清洗位置,運(yùn)行15分鐘。
6、用刷子和水箱中的清洗液清洗蒸發(fā)器每個(gè)冰模。
7、將開(kāi)關(guān)置于OFF位置,拆去水箱中的泄水塞,用水箱中注入的水清洗水箱中的清洗液,并將泄水塞放回原處。
8、重復(fù)清洗水箱2-3次。
9、將搬鈕開(kāi)關(guān)置于制冰位置。
10、將蒸發(fā)器擋板重新裝好。
11、檢查次制出的冰塊,保證所有清洗液已被清洗出去(不含酸味); 12、向儲(chǔ)冰箱注入熱水使冰塊融化,并清洗儲(chǔ)冰箱泄水管路。
冰果機(jī)是用來(lái)制作冰果系列飲品的設(shè)備。
一、 奶茶設(shè)備-冰果機(jī)的操作
1、接通電源; 2、按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制所需時(shí)間; 3、將配制好的飲品放入冰果杯中,蓋上冰果杯蓋,平整安置在機(jī)座上; 4、按啟動(dòng)開(kāi)關(guān),冰果機(jī)旋轉(zhuǎn); 5、時(shí)間到后,將冰果杯取,倒出飲品即可。
、 奶茶設(shè)備-冰果機(jī)使用注意事項(xiàng):
1、切勿將馬達(dá)基座放入水中,以免漏電; 2、清潔、拆卸及安裝冰果機(jī)須拔電源插頭;
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