記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酸奶包裝上都明確寫出產(chǎn)品的標準型冷柜價格貯藏溫度，大部分標準型冷柜價格是26℃的貯存條件下保質(zhì)期18天，但是冷藏溫度達不到26℃就另當別論了但是大多數(shù)市民在購買酸奶時只注重標準型冷柜價格生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并不關(guān)心附加的標準型冷柜價格貯存條件。大潤發(fā)超市標準型冷柜價格的售貨員也表示，一般上架三五天的酸奶就要進行*，如果等到還剩三天過期再*就會有不少脹包的現(xiàn)象。
據(jù)了解，2006年，*出臺了超市購物環(huán)境行業(yè)標準》其中規(guī)定：標準型冷柜價格貯存生鮮區(qū)域的商品和原材輔料應配置必要的標準型冷柜價格低溫貯存設(shè)備，標準型冷柜價格冷藏庫（柜）溫度為-25℃。
青島農(nóng)業(yè)大學食品科學學院的張佳程博士介紹，酸奶包裝上的貯存條件和保質(zhì)期都是嚴格根據(jù)實驗數(shù)據(jù)和國家標準型冷柜價格標準確定的一旦不能保證酸奶在*貯存溫度下貯存，標準型冷柜價格保質(zhì)期也會相應地縮短。標準型冷柜價格溫度達到20℃，酸奶中的酵母菌和霉菌就會開始繁殖，酸奶就會出現(xiàn)脹包或者長綠毛的現(xiàn)象。1020℃的標準型冷柜價格溫度短期內(nèi)不會破壞酸奶的質(zhì)量，但*存放，酸奶的標準型冷柜價格保質(zhì)期會縮短，這個時候就不能拿包裝上的保質(zhì)期來做標準了
張佳程建議市民，選購酸奶時留意貯存溫度，盡量選擇標準型冷柜價格生產(chǎn)日期比較近的酸奶。飲用瀕臨過期的酸奶的時候不要直接插上吸管，而是揭開標準型冷柜價格盒蓋先看看有沒有長毛，聞聞酸奶的味道有沒有發(fā)生變化。
很多消費者在購買酸奶的時候會留心保質(zhì)期，卻很少注意標準型冷柜價格貯存溫度。21日，市民王女士就在便利店標準型冷柜價格里買到保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的酸奶。
20日晚，香港花園里一家便利店買了一盒酸奶，生產(chǎn)日期為8月12日，保質(zhì)期18天，回家打開發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)了22日王女士說，生產(chǎn)出來8天的酸奶放在冷柜里也能變質(zhì)，肯定是標準型冷柜價格溫度不夠冷。
22日上午，記者走訪了島城多家超市標準型冷柜價格，發(fā)現(xiàn)大部分標準型冷柜價格用于貯藏酸奶的冷柜都是開放式的大潤發(fā)超市，記者將溫度計放到冷柜靠里的位置，5分鐘后，標準型冷柜價格溫度計顯示為15℃。超市的酸奶冷藏柜，冷柜上的溫度設(shè)定為2℃，但記者用溫度計測量后，標準型冷柜價格發(fā)現(xiàn)還是達到13℃。
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