上海姜森目前認(rèn)為,水是一種偶極分子在強(qiáng)的靜電場作用下,水分子的偶極矩增大,并按正負(fù)序整齊排列,此時(shí),溶解在水中的鹽類的正負(fù)離子周圍被數(shù)個(gè)偶極水分子包圍,于是這些正負(fù)離子也以正負(fù)次序進(jìn)入偶極水分子群中,這樣一來,它們的運(yùn)動速度和彼此間的有效碰撞就大為減少,從而使器壁上的水垢不易生成,另一方面,在強(qiáng)靜電場的作用下,水分子的偶極矩增大,它與鹽類的正負(fù)離子的水合作用和水合能力就隨之增大,其結(jié)果是加大了水垢的溶解度,加快了水垢的溶解速度,從而具有了阻垢和溶垢的作用。
　　電子水處理的阻垢率可達(dá)95%以上,殺菌率可達(dá)92%以上,滅藻率可達(dá)98%以上,適用水質(zhì)總硬度不大于700mg/L（以CaCo3計(jì)）zui高的工作水溫可達(dá)105℃。
二、殺菌試驗(yàn)結(jié)果
　　電子水處理前的活菌數(shù)為2.41×106 個(gè)/mL,電子水處理后的細(xì)菌存活數(shù)為0.17×10 6個(gè)/mL處理后的細(xì)菌存活率為7.1%,故電子水處理的殺菌率為92.9%。
三、使用電子水處理的實(shí)驗(yàn)結(jié)果