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梁工
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目錄:國聯(lián)質(zhì)檢>>食藥檢測>>食品檢測>> 醬油檢測
檢測概述
醬油主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。國聯(lián)質(zhì)檢可按照標準 GB 18186-2000 釀造醬油與 GB 2717-2003醬油衛(wèi)生等標準，提供醬油及醬料檢測服務，氨基酸態(tài)氮的高低代表著醬油的鮮味程度，其作為醬油等級衡量的標準具有很大的意義，所以大多數(shù)企業(yè)都在不斷的提升公司的配制技術和研發(fā)技術，已達到高氨基酸態(tài)氮的高標準，從而已達到更高的商業(yè)價值。
檢測項目
檢測產(chǎn)品 檢測項目 檢測項目及依據(jù)標準 醬油 釀造醬油 GB 18186-2000 醬油衛(wèi)生標準 GB 2717-2003 感官 醬油衛(wèi)生標準的分析方法 GB/T 5009.39-2003(3) 氨基酸態(tài)氮 醬油衛(wèi)生標準的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.2) 可溶性無鹽固形物 釀造醬油 GB 18186-2000（6.2） 全氮 釀造醬油 GB 18186-2000（6.3） 銨鹽 醬油衛(wèi)生標準的分析方法 GB/T 5009.39-2003（4.9） 總酸 醬油衛(wèi)生標準的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.4) 總砷 醬油衛(wèi)生標準的分析方法 GB/T 5009.39-2003 食品安全標準 食品中總砷及無機砷的測定 GB 5009.11-2014
案例
環(huán)保在線