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可提供各類食品成分檢測、食品營養(yǎng)成分檢測、食品理化檢測、食品微生物檢測、食品衛(wèi)生檢測、食品配方分析、食品配方還原、食品成分分析等服務(wù)，國聯(lián)質(zhì)檢蔬菜檢測中心可提供紅薯檢測服務(wù)，可出具認(rèn)可的紅薯檢測報告。

檢測范圍

　　原材：烤紅薯，紫紅薯，生紅薯，紅薯干，紅薯片，蒸紅薯，炸紅薯，紅薯粉，紅薯面

　　制品：薯條，紅薯餅，拔絲紅薯，紅薯粉條，紅薯粉絲，紅薯淀粉，紅薯涼粉，紅薯點心，紅薯發(fā)糕，紅薯燒餅，紅薯丁湯，紅薯香腸燜飯等。

檢測項目

　　感官指標(biāo)：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質(zhì)等。

　　理化指標(biāo)：水分、ph、總可溶性糖、總糖、灰分、硬度、電導(dǎo)率、粗蛋白、粗脂肪、膳食纖維等。

　　微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸桿菌、霉菌、致病菌等。

　　衛(wèi)生指標(biāo)：二氧化硫、農(nóng)殘、重金屬、含量檢測、檢測等。

　　營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、能量、碳水化合物、脂肪、淀粉含量、果膠、纖維素、氨基酸、礦物元素等。

紅薯檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　DB41/T 514-2007 紅薯粉條、粉皮

　　DB52/T 939-2014 地理標(biāo)志產(chǎn)品 銅仁紅薯粉絲

　　DB42/T 1154-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品 鄖陽紅薯粉條

　　ZB B 23007-85 甘薯(地瓜、紅薯、白薯、紅苕、番薯)